For de som liker å sitte i et vennlig selskap med en grill, er brazier den mest nødvendige enheten. Det antas at den første brazeren dukket opp i begynnelsen av XVIII århundre i fjellene i Kaukasus. Selv da visste lokale innbyggere hvordan man lagde kjøtt på embers. Ordet "brazier" i russisk oversettelse betyr "kurv med kull".
I dag er brazier en av de mest populære enhetene for å lage forskjellige retter fra kjøtt, fisk , etc. Samtidig er de mer deilig enn mat tilberedt ved hjelp av vanlige husholdningsapparater.
Den brazier er veldig praktisk for bruk på steder der det ikke er andre varmekilder til matlaging: i landet, i et piknikmiljø. I dette tilfellet brukes tre, tørre grener, kull til matlaging.
Mangaler er av to typer: stasjonær og bærbar. Stasjonære modeller av mangal er mer holdbare. De er laget av metall , stein, murstein. Slike brazier kan installeres i et lysthus eller under en baldakin, og deretter kan du lage en shish kebab i noe vær.
Fordeler med sammenleggbare braziers
Bærbar sammenleggbar brazier går ut fra at enheten kan demonteres, monteres og transporteres i en bil eller til og med bære i hendene. Slike brazier kan bli tatt med deg til hytta, en piknik i naturen, en tur. For å gjøre det praktisk å bære, bør den foldende brazier være lett, så den er laget av tynt metall. I dette tilfellet vil brazieren være den enkleste, veggene er de tynneste. Og prisen på en slik enhet vil være mindre.
Sammenleggbare braziers fra metall er delt inn i tykke vegger og tynnvegger. Modeller med en tykkelse på 3 til 6 mm er ganske tunge. Ofte blir de brukt i landet, og etter matlaging av shish kebaber, kan de demonteres og tas til oppbevaring i et pantry eller en låve. Slike mangaler er mer holdbare enn tynne vegger. For eksempel kan støpejern sammenleggbar brazier tjene opptil 50 år. Disse modellene av sammenleggbare braziers kan ha et uttrekksbord, grill eller til og med en justerbar blåser. Og hvis en slik enhet også har et tak, vil ikke noe dårlig vær forstyrre dine planer om å smake en deilig tallerken med en tåke.
Tynge vegger har en vegg ikke tykkere enn 3 mm. De er laget av aluminium eller tynn stålplater. De er preget av mobilitet, lav vekt og lav pris. Konstruksjonen av tynne vegger av metall kan sammenlegges og sammenlegges. Men alle er forenet av tilstedeværelsen av fire ben og en boks for kull. En slik folding brazier kan brettes i en spesiell koffert eller bæres i en pose.
Den enkleste utformingen av sammenleggbar brazier består av bein og to rammer av metall, som spydene passer til. Ulempen med denne brazeren er at den kan tilberedes om gangen for et relativt lite antall porsjoner. I tillegg kan du i slike lette mangaler bruke bare ferdigstøpt kull, kjøpt i butikken. Hvis du setter brensel i grillen og venter på at kullene blir mottatt, vil brenneren med tynne vegger raskt brenne og vil
Demountable BBQ med egne hender
Brazier kan kjøpes i butikken eller gjøres av deg selv. For å gjøre dette, trenger du en bor med borer, en bulgarsk eller en hacksav for metall, en stålplate 2 mm tykk, muttere, bolter, hjørner for bena.
Ifølge tegningen som er gjort på forhånd, er det nødvendig å kutte ut detaljene av brazeren fra metallplaten. Kantene på veggene er bøyd og boret i dem hull for skruer, med hvilke delene blir festet sammen. Fra hjørnene legger vi beina og knytter dem sammen med veggene ved hjelp av bolter. For å beskytte strukturen mot korrosjon, kan den males med en spesiell varmebestandig maling.