Riktig organisert mat i en tur er en av de viktigste betingelsene for en vellykket hendelse. Videre er det nødvendig å løse problemene med å planlegge rasjonen og kjøp av produkter for reise lenge før starten, og absolutt ikke på den siste dagen. Og hvis du i en-og til og med to-dagers turer kan du gå med smørbrød, hermetikk og en termo, så bør en lang tur nøye utarbeides.
Regler for riktig feltfôring
De grunnleggende reglene for rasjonell feltfôring er ganske enkle:
- Mat på turen skal være trygt. Det ser ut til at dette ikke er det viktigste punktet, men du trenger bare å forestille deg hvor mye den aktive resten vil bli ødelagt, selv ved en liten ulempe. Så, du kan ikke ta forgjengelige matvarer på en tur. Disse inkluderer meieriprodukter (unntatt ost og kondensert melk), pølse og konditorvarer (unntatt tørrrøkt pølse, sjokolade, kaker), rå kjøtt.
- Kostholdet i turen beregnes ut fra behovet for 3000-4000 kalorier per dag, dette er hvor mye en person tilbringer i vanlig tur eller sykkeltur (for ekstreme typer utendørsaktiviteter, blir rasjonen beregnet individuelt). I tillegg til kaloriene i produktene, bør balansen av dietten tas i betraktning: det optimale forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er ca. 1: 1: 4. Menyen må inneholde salt, sukker, te, frukt og grønnsaker i fersk eller tørket form.
- Det er tvilsomt at den mest tålmodige turist vil vente på middag eller middag i en og en halv til to timer, og derfor bør menyen planlegges fra øyeblikkelige matvarer: ulike frokostblandinger, frokostblandinger med melk, oppløselige supper, kokte grønnsaker, pasta.
Vanligvis er det mest voluminøse og kalori-måltidet i fotturen om kvelden. Til middag kan turister tilbys næringsrike supper på buljong, poteter, kjøtt.
Organisering av kjøp og transport av produkter
Catering i turen, nemlig planlegging av den daglige menyen, beregning av nødvendig mengde, kjøp og pakking av produkter, hviler vanligvis hos gruppelederen eller en erfaren turist.
Den mest optimale transportmåten under fotturer er som følger: mat er ferdig i henhold til menyen, og reservene for hvert måltid pakkes separat og fordeles jevnt mellom turister.