Lenten koteletter fra bokhvete er en uunnværlig rett for menyen i posten eller diett av vegetarianere. Imponerende er ikke bare smakegenskapene, men også næringsegenskapene til maten, i overflod av forskjellige verdifulle mineraler, elementer og vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig.
Slik lagrer du mager koteletter fra bokhvete?
Deilige mager koteletter fra bokhvete er tilberedt i henhold til enkel og tilgjengelig for hver teknologi. Grunnlaget for opprettelsen av parabolen er tilberedt til grytenes full beredskap, som er tilberedt på riktig måte og suppleres med akkompagnement i henhold til oppskriften.
- Grøten tritureres, knuses i kjøttkvern eller knuses i en blender.
- Tilsett bokhvete basis med friske eller varmebehandlede grønnsaker, sopp eller andre kornblandinger.
- Postgreske menn vil være mer pikant og duftende hvis du legger til grønnsaker, hvitløk, alle slags krydder.
Lenten koteletter fra bokhvete grøt - oppskrift
De mest enkle magre kotelettene fra bokhvete grøt er tilberedt med vegetabilsk frity fra løk og gulrøtter. Smaken av ingredienser av timian eller basilikum, som kan tilsettes i tørket eller frisk form, nyanser nydelig smak. Hvis viskositeten til substratet ikke er tilstrekkelig, bør et lite mel tilsettes.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- vann 400 ml;
- løk og gulrøtter - 170 g;
- breadcrumbs - 0,5 glass;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- timian, basilikum, salt, pepper.
forberedelse
- Kok bokhvete i vann til klar og absorber fuktighet, avkjøl.
- Shink løk og gulrøtter, pass med en liten del av smør i en panne.
- Grind grøt med stekt ved hjelp av tilgjengelige kjøkkenutstyr, smak til smak.
- Form de magre kotelettene fra bokhvete, panert i brødsmuler, stekt i olje på begge sider.
Lenten koteletter fra bokhvete flager - oppskrift
For å steke deilige mager koteletter vil det være mulig og uten forkoking grøt, som du bør ta som grunnlag for bokhvetefling med umiddelbar matlaging. Ofte krever et slikt produkt en konsistent brygging med bratt kokende vann for en bestemt tidsinstruksjon. For å legge til rette for støping av produkter, hver gang fuktes håndflatene med vann.
ingredienser:
- bokhvete flager - 250 g;
- vann 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 ts;
- Gurkemeie og pepper - 1 klype;
- breadcrumbs - 0,5 glass;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt.
forberedelse
- Bokhveteflak er fylt med kokt vann og venstre til det er fullstendig absorbert.
- Tilsett salt til smak, asafoetida, pepper, gurkemeie, blande.
- Form produkter av rund form og tykkelse på ikke mer enn 1,5 cm, panert i brødsmuler, spredt i forvarmet olje.
- Stek de smale kotelettene fra bokhveteflak på begge sider.
Bakt bokhvete med sopp
Beef koteletter fra bokhvete, oppskriften av som vil bli presentert neste, er tilberedt med tilsetning av sopp. Sistnevnte ble stekt i olje med tilsetning av løk. Formet, panert i mel kan ikke bare stekt i olje, men også brun på pergament, på et bakeplate i ovnen, smøre overflaten med tomatsaus.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- vann 400 ml;
- løk - 2-3 stykker;
- sopp - 700 g;
- mel - 60 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt, pepper, brødsmuler.
forberedelse
- Kok bokhvete i vann.
- Stek i smør og løk sopp, krydder etter smak.
- Grind sopp yngel med grøt, bland mel, krydder.
- Form de magre koteletter fra bokhvete med sopp , dukkert i brødsmuler, stek i olje.
Bokhvete og kålpatties
Juicy og deilig vil bli kokt magert bokhvete patties med kål og mango. Kålkutt kan kokes i vann til det er mykt i ca. 15 minutter eller legges i en sautépanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Semolina skal velges liten eller erstattet med mel, stivelse.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- vann 400 ml;
- kål - 300 g;
- manga - 100 g;
- løk - 2 stk;
- mel - 100 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok bokhvete i vann til kokt.
- Stew eller koker til myk kål, spred i grøt.
- Tilsett løket knust med en blender eller riper.
- Hell i mango, saltmasse, pepper, bland, dannes fra koteletter, dyppet i mel.
- Smør magert koteletter fra kål og bokhvete i olje, brun fra to sider.
Lenten koteletter fra bokhvete og bønner
Lenten koteletter fra bokhvete vil være enda mer næringsrik og nærende hvis du supplerer sammensetningen med pre-cooked eller forberedt hermetisert bønner. Ermel er ikke en obligatorisk ingrediens, og den kan erstattes med en ekstra porsjon hvetemel, mens du legger halvparten av løkpæren til hakk.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- bønner - 200 g;
- melterter - 2-3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- mel - 60 g;
- kli - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt, pepper, brødsmuler.
forberedelse
- Kok bokhvete og bønner til klar, kul.
- Soak klanen, legge til samme mengde vann i 15 minutter.
- Grind bokhvete og bønner i en blender, mens du legger hvitløk.
- Rør i kli, mel, ert og hvete, salt, pepper.
- Form lean bokhvete patties, brød i brødsmuler, stek i olje.
Lenten koteletter fra bokhvete og poteter
Nyt smaken av smaken, kokte mager patties med bokhvete og poteter. Og smaken vil variere avhengig av om kokte eller rårotgrønnsaker brukes til kjøttkjøtt. Effektivt anvendt i praksis og like hevdet av forbrukere, og det, og annen versjon av maten.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- poteter - 3 stk.
- løk - 0,5 stykker;
- hvitløk - 1 tann;
- mel - 1-2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok bokhvete til full beredskap, kjølig.
- Poteter slir på en fin riper, klem litt fra saften, skift til grøten.
- Tilsett løk, stekt i olje, knust hvitløk, salt, pepper, bland.
- Lag produktene og stek fra to sider.
Lentil patties med bokhvete og bokhvete
Post bokhvete patties er en oppskrift som kan gjøres med deltagelse av kokte røde eller grønne linser. Den ideelle smaken i dette tilfellet er en karri eller en duftende blanding av humle-suneli. Som grunnlag for breading produkter kan du bruke ris, mais eller hvetemel.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- linser - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- karri - å smake;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt, pepper, mel for breading.
forberedelse
- Kok til tilberedt og slip på en rimelig måte, bokhvete og linser.
- Tilsett mel revet på en fin rist og stivelse.
- Ses smaksmassen, form produkter fra den, paniser i mel.
- Stek de smale kotelettene fra bønner og bokhvete i olje på begge sider.
Bakt bokhvete i ovnen
Det mest nyttige og kostholdet blir kokt mager koteletter fra bokhvete i ovnen. En klassisk base med løk og gulrøtter kan suppleres om ønskelig med tidligere søtet bulgarsk pepper, courgette, hakkede tomater eller ferske hakkede friske urter.
ingredienser:
- bokhvete - 200 g;
- vann 400 ml;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- mel - 60 g;
- salt, pepper, olje, grønnsaker, krydder.
forberedelse
- Kok til å lage mat og absorbere fuktighet bokhvete, hakket sammen med stekt i olje løk og gulrøtter.
- Tilsett hvitløk, grønnsaker, salt, pepper, greener, mel, rør og slå godt.
- Form koteletter, legg på et bakeplad med pergament og send i 20 minutter i en oppvarmet til 180 graders ovn.