Blant smittsomme sykdommer er det farligste salmonella - symptomene hos voksne er lik de som er observert hos barn. Hvis du ikke reagerer i tide på alarmsignalene som er gitt av kroppen og ikke starter behandling, kan konsekvensene være forferdelige.
Hvordan er salmonellainfeksjon mer sannsynlig?
Kilder til infeksjon kan være fugler, mennesker og alle varmblodige dyr. Spesielt farlig i dette tilfellet er griser og storfe. I disse dyrene forårsaker bakteriene som fremkaller sykdommen ikke nødvendigvis utviklingen av denne sykdommen. Men griser og storfe er oftest bærere av sykdommen. Salmonellainfeksjon oppstår på grunn av forbruk av kjøtt eller melk som ikke er riktig varmebehandlet.
I tillegg kan spredning av infeksjonen være fugler. En person vil bli smittet hvis han spiser kjøtt som har vært utilstrekkelig varmebehandling. Du kan bli smittet hvis du drikker rå eller spiser et ufullstendig kokt egg. Spesielt farlig er eggeplommen. Salmonellose symptomer hos voksne starter umiddelbart. I tillegg kan gnagere, kjæledyr, duer, spurver og andre "urbane" fugler infisere denne sykdommen.
Patogen av salmonellose
Denne sykdommen er forårsaket av gram-negative, stavformede bakterier. De tilhører slekten Salmonella. I diameter kan disse bakteriene nå 1,5 μm, og i lengde - 5 μm. Varigheten av deres liv er avhengig av miljøet:
- utenfor verten organismen beholder bakteriene sine egenskaper i en uke;
- i støvet i rommet kan de overleve i ytterligere 3 måneder;
- i reservoarene fortsetter levetiden til salmonella i 120 dager;
- i smittet kjøtt kan dybfrosne bakterier leve opp til et år;
- i melken av salmonella fortsetter å eksistere fra 10 (i varmen) til 20 (i kjøleskap) dager;
- Den viktige aktiviteten til disse skadelige mikroorganismer i smør forblir 4 måneder;
- I egget lever bakteriene opp til et år, og på skallet - ca 20 dager.
Den ideelle temperaturen for aktiv reproduksjon av salmonella er + 37 ° C, slik at menneskekroppen betraktes som en utmerket inkubator. Intensiv reproduksjon av skadelige mikroorganismer oppstår selv i kjøleskapet. I dette tilfellet, under varmebehandlingen i det infiserte produktet, fortsetter bakteriene å leve for en tid. For eksempel forringes kjøttsalmonella ved en temperatur på + 70 ° C og bare etter 10 minutter etter begynnelsen av tilberedningen. Av denne grunn må produktene underkastes tilstrekkelig varmebehandling.
Hvordan overføres salmonella?
Det er forskjellige måter å smitte på. Salmonella hos mennesker kan vises på en av følgende måter:
- Fekal-oral rute - gjennom mat, vann, støv, der bakterier er funnet fra de tørkede dråpene av infiserte levende organismer.
- Ved kontakt - bruk av vanlige redskaper, personlige hygieneartikler, dårlig desinfisert medisinsk instrument og så videre.
- Overføring av bakterier ved parasitter - fluer, kakerlakker. Oftere forekommer utbrudd i den varme sesongen.
Hvis vi ser nærmere på salmonellose, manifesteres symptomene hos voksne i alvorlig form hos slike pasienter:
- lider av anemi
- etter tarmdysbiose ;
- med lav utskillelse av magesaft;
- på bakgrunn av inflammatoriske patologier.
Salmonellose - inkubasjonsperiode
Varigheten av denne scenen i hvert tilfelle er individuell. Inkubasjonsperioden varer fra 6 timer til flere dager. Etter kontakt med bæreren av salmonellose kan infeksjon oppstå ved slike priser:
- lyn - symptomer observeres nesten umiddelbart etter infeksjon (gastrointestinal variasjon av sykdommen);
- innen 40 dager etter infeksjon - denne intensiteten er karakteristisk for tyfus-lignende form av sykdommen;
- infeksjonsbevegelse - symptomene vises ikke, men personen selv er farlig for andre.
Salmonellose - Diagnose
Under pasientens første besøk vil legen spørre ham detaljert om klager og trivsel. Etter en visuell undersøkelse vil spesialisten henvise den personen som søkte på ham for en ytterligere undersøkelse. Analyse for salmonellose inkluderer en studie:
- avføring;
- urin;
- blod,
- vaskevann;
- oppkast.
Før du går forbi avføring for salmonellose, må du forberede tilsvarende. 3 dager før studien, er det nødvendig å slutte å ta medisiner som er rettet mot å øke intestinal peristaltikk. I tillegg, 2 dager før analysen, er pasientene ekskludert fra pasientens reseptbelagte medisiner som kan plette avføring. Det undersøkte materialet må være friskt. Dette øker påliteligheten av de oppnådde resultatene.
Symptomer på salmonellose hos en voksen
Symptomene varierer avhengig av mangfoldet av sykdommen. Tegn på salmonella hos voksne med gastrointestinal form av sykdommen manifesterer seg som følger:
- alvorlig smerte i navlen;
- hvitt belegg på tungen ;
- diaré (avføring med slim og skum);
- oppkast;
- takykardi;
- senke blodtrykket;
- en metabolsk lidelse;
- frysninger;
- kroppstemperatur + 39 ° С;
- hodepine.
Tiphoid-lignende salmonellasymptomer hos voksne er som følger:
- flatulens;
- økt milt og lever;
- utslett på huden;
- en brunaktig nyanse av tungen;
- svimmelhet og hallusinasjoner;
- Generelle tegn på ubehag.
Septiske salmonellose symptomer hos voksne har disse:
- yellowness av huden;
- pustler på kroppen;
- alvorlig svette;
- frysninger.
Temperatur ved salmonellose
Dette er en av de viktigste egenskapene til sykdommen. Med mild sykdom er temperaturen subfebril. Med andre ord stiger den ikke over + 38 ° C. Med alvorlig sykdom, kan prisene øke til + 39 ° C. Hvor mye temperaturen holder i salmonellose, avhenger av formen av sykdommen, graden og immuniteten til pasienten. Oftere observerer den feberiske tilstanden 3-4 dager.
Cal ved salmonellose
I denne smittsomme sykdommen kan avføring være vannaktig eller grøtaktig. De er rikelig, skummende. Ofte malt i en brun-grønn farge. Ofte i avføring observeres lydig slim og blod (feces blir en nyanse av "kjøttbunker"). Når det gjelder frekvens, forekommer disse tegn på salmonellose:
- med mild form for sykdom - opptil 5 ganger om dagen;
- i tilfelle av moderat alvorlighetsgrad av sykdommen - opptil 10 ganger om dagen;
- i alvorlig form - opptil 20 ganger om dagen.
Salmonellose - behandling
Etter å ha mottatt resultatene fra diagnostiske studier og visuell undersøkelse av pasienten, velger legen den optimale terapiregimet. I de mellomstore og alvorlige stadier av sykdommen, i tillegg til det langvarige løpet av sykdommen til den som har adressert, blir de innlagt på sykehus. Ved mild sykdom kan terapi utføres hjemme under tilsyn av en lege.
Slik behandler du salmonella med medisiner:
- For rehydrering brukes Glucosolan, Regidron eller Citroglucosolane;
- når parenteral terapi brukes Chlosol eller Trisol;
- Når dehydrert, injiseres en glukoseoppløsning intravenøst;
- blant sorbenterne Smecta og aktivert karbon blir brukt;
- Hyppigere utnevne slike biologiske produkter - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
- antispasmodik er brukt slik - Papaverin og No-shpa;
- Med antidiarrheal terapi, er Indometacin ofte foreskrevet.
Etter salmonellose er spesiell ernæring foreskrevet. Kostholdet inkluderer bruk av følgende matvarer:
- Tilberedt på vanngrøten (ris, bokhvete eller semolina);
- lavmette gjærte melkprodukter;
- gelé;
- magert fisk og kjøtt (kokt);
- potetmos (på vann og uten olje);
- kjeks;
- blandede blandinger av epler, bananer og gulrøtter.
Salmonellose - antibiotika
De fleste stammer av skadelige mikroorganismer er resistente mot antibakterielle stoffer. Av denne grunn brukes stoffene i denne gruppen kun i ekstremt alvorlige tilfeller - når salmonellose symptomer hos voksne er fulle. Irrelevant bruk av antibiotika er farlig for helsen. Slike legemidler hemmer utskillelsen av giftstoffer og bakterier som sprer dem. Som et resultat manifesterer salmonellose symptomer hos voksne med enda større omfang, noe som indikerer en intensivert forgiftning av kroppen.
Generelt er denne medisinen foreskrevet i to delt doser. I første fase utføres behandling av salmonellose hos voksne med antibakterielle midler 3-5 dager etter symptomstart. Medikamenter administreres intravenøst eller intramuskulært. Når det er mulig å redusere forgiftning, overføres pasienten til mottak av antibiotika i en tablettform. Varigheten av hvert terapeutisk stadium er 7 dager. Når de blir diagnostisert med salmonella hos voksne, er følgende antibiotika foreskrevet:
- ceftriaxone;
- norfloxacin;
- levofloxacin;
- Ciprofloxacin.
Serum mot salmonellose
I kampen mot denne sykdommen brukes medisiner med en antitoksisk effekt. Disse preparatene er laget fra fraksjoner av multipliserte immuniserte dyr. I blodet har de maksimalt innhold av antistoffer. Det ferdige serum gjennomgår bevaring, noe som gjør det mulig å bevare sin aktivitet og innledende egenskaper. Når Salmonella diagnostiseres, bør behandling med voksne i denne gruppen gjøres med forsiktighet. De administreres sakte intravenøst.
Konsekvenser av salmonellose
Den vanligste komplikasjonen i denne sykdommen er dehydrering. I tillegg kan det være en svekkelse av immunitet og et brudd på mikroflora. Salmonellose hos voksne provoserer ofte alvorligere konsekvenser. Den farligste er slike komplikasjoner:
- cerebralt ødem;
- lungebetennelse;
- hjertesvikt;
- pankreatitt;
- reaktiv artritt;
- smittsomt toksisk sjokk;
- peritonitt;
- infeksjon av eggstokkene;
- dødelig utfall.
Profylakse av salmonellose
Forebyggende tiltak beskytter mot infeksjon. Forebygging er rettet mot varmebehandling av mat og overholdelse av grunnleggende hygienegler.
For å forhindre en sykdom vil salmonellose hjelpe slike tiltak:
- Du kan ikke kjøpe mat som er utløpt.
- Kjøttet skal være godt tilberedt eller stekt.
- Drikk bedre kokt melk.
- For å jobbe med kjøtt og fisk, bør forskjellige kniver og skjærebrett brukes. Hvis dette ikke er mulig, skal overflatene og verktøyene vaskes grundig og strykes med kokende vann.
- Det er nødvendig å forlate Gogol-Mogul.
- Klar mat må kun oppbevares i kjøleskapet.
- Det er tilrådelig å nekte snacks på steder av offentlig catering. En slik tragedie er spesielt farlig om sommeren.
- Før forbruk skal frisk grønnsaker og frukt skylles grundig.
- Pass på å vaske hendene dine før du spiser, etter å ha gått på toalettet og gå utendørs.