Temperatur i kjøleskapet

Det er vanskelig å forestille seg et moderne hus uten kjøleskap . Denne typen husholdningsapparater tillater oss å spare mat for mye lenger. Selvfølgelig, for dette, er det nødvendig å observere en rekke forhold - lagre dem i passende soner og, viktigst, etablere riktig temperaturregime.

Kvalitetsnormer for kjøleskapet i forskjellige soner

Det er ikke nok bare å skru på kjøleskapet og begynne å bruke det. Faktum er at verden har vedtatt visse standarder med hensyn til temperaturen i kjøleskapet. Produsenter stiller noen grenser for justering, slik at brukeren er i stand til å installere en bestemt temperatur innenfor disse grensene.

Justering av temperaturen i kjøleskapet er nødvendig, slik at du kan følge anbefalingene for lagring av et bestemt produkt. Når disse normene blir brutt, kan produktets holdbarhet ikke tilsvare de som er angitt på pakken.

Selvfølgelig ble temperaturen i kjøleskapet og fryseren først satt av produsenten på et optimalt nivå. Så du kan ikke lage frittstående installasjoner ved å bruke standardmodusen som allerede er tilgjengelig.

Imidlertid krever forskjellige produkter forskjellige lagringsforhold, fordi i moderne kjøleskap er det forskjellige rom hvor temperaturen er forskjellig. Det er også anbefalinger for å fylle kameraene. Når alle konvensjoner er oppfylt, garanteres maksimal sikkerhet for produkter.

Så, hva er gjennomsnittstemperaturene i kjøleskap og fryseskap:

1. Fryser - temperaturen kan variere fra -6 til -24 ° C, men den optimale temperaturen er -18 ° C. Lavere temperaturer innstilles hvis hurtig frysing av produktet er nødvendig.
2. En friskhetssone - dette rommet er ikke tilgjengelig for alle kjøleskap, men moderne produsenter gir ofte tilgjengeligheten. Her er den optimale temperaturen ca. 0 ° C. Ved denne temperatur stoppes prosessen med multiplikasjon av mikroorganismer helt i matvarer, mens maten ikke er frossen, men forblir i sin vanlige form, og beholder smak, lukt, farge. Det beste i denne sonen er lagrede produkter som fersk fisk og kjøtt, halvfabrikata, pølser, meieriprodukter, ost, grønnsaker, frukt (unntatt tropisk) og grønnsaker. Det er ønskelig at alle produkter er hermetisk pakket. På dette området kan du også kjøle seg raskt (bare ikke-naturlige juice og levende øl).
3. Ødem i kjølekammeret. Under friskhetssonen er den største sonen, der temperaturen holdes ved +2 ... + 4 ° C. De lagrer konfekt, egg, supper, sauser, kulinariske halvfabrikater, kokt kjøtt, fisk. I selve bunnkassene er lagret rotkultur, frukt, pickles. Her er temperaturen + 8 ° C - det høyeste temperaturnivået i hele kjøleskapet.

Hvordan måle temperaturen i kjøleskapet?

I fryseren må du styres av antall stjerner. Hver stjerne samsvarer med en nedgang på 6 grader. Det er også moderne modeller av kjøleskap som har elektronisk display på utsiden av døren, som indikerer temperaturforholdene i hvert rom.

Men hva om det ikke er en slik resultattavle? For slike tilfeller er det spesielle måleinstrumenter. Selv om det vanlige husholdningstermometeret for måling av kroppstemperaturen er ganske egnet, må det først bli nedsenket i en beholder med væske og deretter plassert i kjøleskap. For å ta avlesning er det nødvendig om morgenen, etter at termometeret har bodd i kjøleskap hele natten.

Temperaturmålinger blir vanligvis laget etter den første oppstart av enheten, når den er tom, og gjør dette for å etablere optimal modus. Temperaturen måles til tre punkter, hvoretter gjennomsnittsverdien beregnes.