Assorterte løk

Vet du at det er mer enn åtti varianter av løk i Russland? Den er delt inn tidlig (modner på den 90. dagen etter avstigning) og sen modning (modner på 120 dager etter avstigning). En annen løk kan deles av forgrenings natur, ved evnen til å danne et visst antall pærer (små, mellomstore og multi-nest).

Varianter av løk på greener

Grønn løk gir våre retter et smakfullt utseende og setter med vitaminer og nyttige elementer. I grønne løk, mye vitamin C, så løk er ikke bare velsmakende, men også nyttig.

Når du velger en rekke løk på en penn, ikke vær lat og sjekk den. For å gjøre dette, skar pæren over og se hvor mange rudiments som er dannet i den. Hvis bare en nyre dannes - vil mengden av grønnsaket være svært liten. På grønnene velger du derfor flere rotte varianter: svart prins, Rostov, rav.

Også på greenene er egnede varianter: sommerfugl - grønnsakene av denne sorten kan kuttes tre ganger per sesong. Veldig delikat og hyggelig å smake løk. Løk shnitt - veldig duftende, og fjærene lenge forblir forsiktig og ikke grub. Slizun - denne sorten vokser året rundt, og i hagen stopper den å vokse ved oppstart av frost. Et annet frosthardt utseende, vil ikke fryse selv i alvorlige frost - multi-tier (kanadisk og egyptisk). Og selvfølgelig, purre, som har en delikat smak.

Varianter av purre og skalldyr, samt varianter av andre løk, er også delt inn i tre typer: tidlig, mellom og sen.

Varianter av hvite løk

Smaken av hvite løk er ikke veldig skarp og har en lys og ganske original smak. Med en slik bue kan enhver salat bli omgjort til et kulinarisk mesterverk, det brukes også i løkesuppe eller andre andre retter. Slike slike løk er veldig, veldig mye, men bare noen er i stor etterspørsel. Det er agro vinter, ala, snøball, sølvprins, sølv, nederlandsk søt, blond.

Varianter av røde løk

Vanligvis blir røde løk spist rå og brukes ofte til å dekorere forskjellige retter. Røde løk er de samme som hvite har mange varianter. Her er de mest populære varianter blant forbrukere. Denne listen inneholder slike varianter som: kommissær, rød konge F1, carmen, alvina, crimson ball, retro, mørk rød, svart prins, rød baron.

Og til slutt noen få tips:

1. For å unngå gråt når du skjærer løk, legg pæren ennå ikke i 10 minutter i fryseren.
2. Til buljongen var en vakker gylden farge, legg til løk på den.
3. Og for å smake på løk eller hvitløk var ikke så kaustisk, urenset hodepip i kokende vann i noen få sekunder.