"Hvert brev er nødvendig, brev er alle viktige!" - En utmerket uttalelse om effekten av vitaminer på menneskers helse og liv. Blant de mange "hjelperne" i kroppen vår for et spesielt bidrag til fødselen av et nytt sunt liv og ikke bare kroning, fortjener vitamin B9 (Vs, M) eller folsyre. Det er for henne at vi er forpliktet til normal metabolisme, dannelse av blodceller, dannelse av immunitet og uavbrutt drift av mage-tarmkanalen.
Og slike symptomer som irritabilitet, tretthet, tap av appetitt, og snart medfølgende oppkast, diaré, håravfall, misfarging av huden, utseendet på små sår i munnen, indikerer mangel på vitamin i kroppen og det presserende behovet for å fylle på det. Konsekvensen av mangel på folsyre er anemi.
Super-vitamin-folsyre
Denne vitaminens rolle i menneskelig embryonal utvikling kan ikke overemphasized. Inntak av folsyre under graviditet er nøkkelen til vellykket dannelse av moderkreft og fosteret uten patologi av utviklingen av nevrale røret (spinal revner), hydrocephalus, anencephaly (fravær av hjerne og ryggmargen), cerebrale brok. Mangel på vitamin B9 i de første 12 ukene av svangerskapet gjør det vanskelig å dele cellene i embryoet, hemmer veksten og utviklingen av vev og organer, hematopoiesisprosesser, og øker risikoen for psykisk nedsattelse av babyen. Det er derfor den daglige normen av folsyre i svangerskapet bør være fra 400 mcg.
Den interne reserven av vitamin B9, som er nødvendig for kroppens vedlikehold og funksjon, syntetiserer den normale intestinale mikrofloraen. Men bare sine egne "folikk" krefter, spesielt under graviditet og amming, er kroppen ikke nok. I tillegg har folsyre ikke evne til å samle seg i kroppen, det krever daglig og regelmessig påfylling av sine reserver fra utsiden.
Kilder til folsyre
På denne bakgrunn er det svært viktig å vite hvor folsyre er inneholdt. Siden navnet på vitaminet ligner det latinske "folium" - et blad, da er det først og fremst det mørkegrønne bladverket:
- spinat;
- persille;
- grønne løk;
- salat.
Folsyre er tilstede i følgende grønnsaker:
- kål og brokkoli;
- gulrøtter;
- rødbeter;
- tomater;
- poteter.
Også det er i slike frukter:
- Mest av alt i sitrusfrukter (av samme grunn er juice og friske fra dem nyttige);
- avokado;
- fersken;
- vannmeloner.
Men ledere blant naturlige produkter som inneholder folsyre er valnøtter og belgfrukter:
- grønne erter;
- linser;
- bønner.
Også gode kilder til vitamin B9:
- asparges;
- sopp;
- soyabønner;
- hvetekim;
- produkter av fullkornsmel
- ris, havre, hirse og bokhvete groats;
- gjær;
- tomat juice;
- solsikkefrø.
Til produkter av animalsk opprinnelse med folsyre er:
- biff leveren;
- torskelever;
- nyre;
- kaviar;
- hestemakrel;
- eggeplomme;
- ost;
- hytteost;
- yoghurt;
- krem.
Når man bruker matvarer som er rike på denne vitamin B-gruppen, er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at det under varmebehandling kollapser og taper opptil 90% av mengden i rå form: Et kokt egg taper 50% folsyre og stekt kjøttprodukter - opptil 95%. I denne forbindelse, for å bevare vitaminer, bør minst grønnsaker prøve å spise i rå form.
Men selv det konstante forbruket av naturlige plante- og animalske produkter med vitamin folsyre, gitt ovenfor, er kanskje ikke nok, spesielt i den kalde årstiden. I denne situasjonen trenger du bare å ta vitaminet i form av medisiner: i individuelle tabletter eller i vitaminkompleksene. For eksempel, i det anbefalte multivitaminet under graviditet, finnes en tilstrekkelig forebyggende dose av folsyre: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-table perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.