Hvilken slags elskerinne drømmer ikke at rettene var deilige og 100% nyttige, de var enkle å forberede, og kjøkkenutstyr serveres uten å feile. Og du vet, i det moderne økonomiske arsenalet er det en slik assistent, som lar deg innse drømmen hørtes over. Møt hans majestet en kniv fra zirkonium keramikk. Den er skarp, som en kirurgisk skalpell. Det oksiderer ikke og reagerer ikke med juice av grønnsaker og frukt. Lett å rengjøre og lang tid krever ikke sliping, men så hyggelig og praktisk! I et ord er det en glede å jobbe med et slikt verktøy. Vel, hva er interessant for deg å lære å velge riktig keramisk kniv? Så fortsett, for drømmen din.
Hvordan velge en keramisk kniv?
Å velge en keramisk kniv bør styres av følgende grunnleggende kriterier.
- Formål og størrelse. Disse to mengdene er bundet sammen uforgjengelig, som siamesiske tvillinger. Enig, du vil ikke kutte kjøttet med en kniv på størrelse med en neglelag, og ryd potetene med en 25-centimeter Caesar. Derfor, når du velger en keramisk "vits" i utgangspunktet, bestemme om hans avtale i husstanden din. Hovedmålene til denne klassen av kniver er fra 7,5 cm til 23 cm. Den mest optimale lengden er 13-15 cm.
- Håndtak og komfort. Håndtak for alle keramiske kniver er laget av gummi eller fra tre. Hvis sistnevnte er mer naturlige, så er de første mest hensiktsmessige. Gummihåndtaket vil ikke glide ut selv fra våte og oljeholdige hender.
- Formen, farge og styrke av bladet. I det moderne kjøkkenmarkedet er det to farger av keramiske kniver - svart og hvitt. Svarte keramiske kniver er mer herdede, så de betraktes som mer holdbare og dyrere enn sine hvite kolleger. Imidlertid er hvite keramiske kniver mer attraktive fra et estetisk synspunkt. Selv om du er ærlig, har du sorte keramiske kniver eller hvite, dette påvirker ikke kvaliteten på parabolen. Når det gjelder skjemaet, presenteres det i to versjoner. Den første er den klassiske kjent for alle, den andre - i form av en øks, mer kjent for profesjonelle kokker, heller enn husmødre.
- Land produsent og pris. Det skal bemerkes at selskapene som produserer keramiske kniver ikke er så små. Men de viktigste produsentlandene er bare tre - Russland, Kina og Japan. I alle fall kan modeller fra disse tilstandene kjøpes uten frykt for kvalitet. Knivene fra Japan er imidlertid mye høyere enn de fra Kina og Russland, men hverken eksternt eller på annen måte er forskjellig fra hverandre.
Som du kan se, er valget av kjøkkenkeramisk kniv ikke mer komplisert enn valget av en vanlig kniv , bare vær forsiktig og ikke vær redd for å stille spørsmål til selgere.
Er det noen mangler med keramiske kniver?
Å ha funnet ut hvordan du velger en god keramisk kniv, la oss se, er det egentlig, faktisk bra? På plussene til dette verktøyet ble det sagt ovenfor, men har det ulemper? Det viser seg at det er. Den største ulempen med alle keramiske kniver er skjøthet. De kan ikke slippes. De kan ikke kutte faste produkter som frosset kjøtt eller fiskben. Ja, og de kan bare jobbe på et spesielt skjærebrett av plast eller tre, og lagre det på stativet som er festet til settet. I tillegg, uansett hvordan assistenten din var i utgangspunktet skarp, og til slutt vil den fortsatt bli skarpgjort. Hjemme er denne prosedyren ikke oppfylt, men i spesielle tjenester koster den fra 2 til 5 tusen rubler. Så du tror, er det verdt å kjøpe en keramisk kniv? Selv om helsen til familien er mye dyrere.