Alle har hørt om fordelene med meieriprodukter. Takket være den store mengden kalsium som finnes i meieriprodukter, er de et uunnværlig produkt som bidrar til riktig dannelse av barnets benete system, takket være en stor mengde protein - kilden til essensielle aminosyrer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Skriv inn slike surmjölkprodukter som hytteost, kefir, dietister anbefaler allerede med 6-7 måneder. Og når kan og kan ost gis til et barn?
For barn under ett år, anbefales ikke ost, siden det er et mer komplekst produkt enn den samme cottage cheese og yoghurt. Men når et barn når 12 måneder, kan dette nyttige produktet allerede innføres i dietten.
Hva slags ost kan et ett år gammelt barn ha?
Hvis du går inn i osten i kostholdet til barn, er det i denne hensikten best å finne fettfattige varianter som ikke inneholder tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer. Gi preferanse til den unge osten. Ulike varianter av gamle oster, oster med tilsetning av mugg - alt dette barnet ditt vil være i stand til å prøve, når han allerede har fullstendig dannet fordøyelsessystemet, og fremfor alt et enzymatisk system, år etter tolv.
Ost gjør hjemme
Du kan prøve å lage ost for deg selv alene. Ved å gjøre det kan du være sikker på at ingen konserveringsmidler eller fargestoffer blir tilsatt det.
Her er en av de enkleste oppskriftene
Ta 1 kg fersk hjemmelaget hytteost, bryt den med hendene i stykker og legg til 1 ss. l. salt. Nå må den resulterende massen pakkes inn i gasbind og plasseres i en liten beholder (med volumet av ost) med en ganske bred hals, siden du må legge en press på toppen av den. Hvis du velger en liten gryte, plukk opp lokket, som er enda mindre i diameter, ovenfra plasserer en tredimensjonal gryte fylt med vann. Timer etter 5 separert væske må dreneres, bytt osteklengen, som er hytteost, og legg den under en enda tyngre trykk, for en dag. Etter at ekstra væske fra osten kommer ut, må den resulterende massen plasseres på et kjølig sted eller et kjøleskap i uken for to, for modning. Deilig ost er klar!