Når du besøker et land, blir en introduksjon til lokale retter en integrert del av reisen, noe som gjenspeiler statens kulturelle tradisjoner. Slovenia var ikke et unntak i denne forbindelse, og det nasjonale kjøkkenet er svært variert.
Funksjoner av mat fra Slovenia
Slottets kultur sporer i stor grad innflytelsen fra tradisjonene i andre land: Østerrike, Ungarn, Italia, Kroatia. Dette gjenspeiles i retter som er tilberedt her, og som kan smakes på lokale restauranter. Avhengig av hvor turister planlegger å reise i Slovenia, vil retter med spesifikke egenskaper bli presentert der. Så, for det fjellrike territoriet i Alpene, i den nordlige delen av landet, er østerrikske retter mer typiske, og for sør-italiensk.
Slottets matlaging er svært variert, det finnes også kjøttretter, sjømat, ulike frukter og grønnsaker, bakervarer, meieriprodukter, bønner, supper. Det er mulig å merke slike retter, lånt fra andre land:
- Østerriksk - Wiener Schnitzel, østerrikske pølser, strudel;
- Italiensk - pizza, pasta av ulike slag, risotto, gnocchi (potet dumplings), zlikrofi (analog med ravioli);
- Ungarsk - goulash, pannekaker med palacinke fylt med nøtter og syltetøy, strømmet med sjokolade, braised biff paprikas;
- Kroatisk - burek (lagdelt kjøttpai), eplepai.
Første kurs i Slovenia
I Slovenias kjøkken er det gitt en betydelig plass til alle slags supper. Populære er sopp, fiskesuppe, med tilsetning av pølser. Blant de mest populære av dem kan du identifisere følgende:
- "Suppe med suppe" - suppe med svinekjøtt og grønnsaker. Den sure smaken av parabolen oppnås ved å tilsette eddik til sammensetningen;
- "Vipavska iota" - suppe, tilberedt på basis av kjøttkraft fra røkt produkter, en annen viktig ingrediens er surkål;
- "Oboesuppe" er en suppe laget av hvite sopp, dens fôring i brød er veldig interessant, hvorfra kjøttet tidligere er fjernet.
Den andre rettene til Slovenia
Andre retter i Slovenia er tilberedt av en rekke ingredienser: kjøtt, sjømat, deig, frokostblandinger, poteter. Eksempler på slike matvarer inkluderer:
- "Shtrukli" - deigboller fyllt med hakket kjøtt;
- "Zhlikrofi" - veldig mye som dumplings;
- alle slags pølser som serveres med løk eller pepperrot;
- "Bograch" - goulash, som er kokt i kobberpotter;
- "Chomp" - poteter baket i ovnen med cottage cheese;
- pilaf med blåskjell og reker;
- bokhvete eller hirsegrøt med melk eller crackling.
I Slovenia tilbys en unik mulighet til å smake trøfler , retter fra den er tilberedt i overflod i regionen Sezana.
Desserter av Slovenia
Slovenia vil bli et paradis for elskere av søte retter. Her er kokte deilige desserter, blant annet kan du merke følgende:
- "Gibanitsa" er en festlig ni- lagers kake, epler, cottage cheese, nøtter, vanilje, rosiner, valmue brukes som fylling som ligger mellom lagdeig;
- "Executioner" - delikate pannekaker fylt med frukt, syltetøy, nøtter, drysset med krem eller sjokolade;
- "Kylling" - nøtterulle, laget på grunnlag av gjærdeig;
- svært uvanlig dessert er kastanjer tilberedt på ulike måter: i melk, i form av kaker, strudels, tilsetning til iskrem.
Drikke i Slovenia
Som brus som er full i Slovenia , kan du oppleve sterk og søt kaffe, tilberedt på tyrkisk, urtete, rosen hofter, sur alpinmelk, juice fra piskede epler. Nasjonale alkoholholdige drikkevarer inkluderer:
- likør "Clutch of Chrushka" - hemmeligheten av hans forberedelse gikk fra munkene til Cartesians. Hans oppskrift er virkelig unik: i begynnelsen vokser pærer i en flaske, og de er fylt med brandy;
- Samogon "Villamovka" - også laget av pærer;
- vodka fra enebær ;
- tinktur av blommer ;
- en stor mengde vin .