Kjøper frukt og grønnsaker, vi vil være sikre på at de vil være til nytte for kroppen vår. Ofte er alt akkurat det motsatte - kjemikalier og bakterier som samler på overflaten kan ikke vaskes og kroppen er skadet. Selvfølgelig kan du kvitte deg med alt som er skadelig ved matlaging, men hvis dette alternativet passer for grønnsaker, er det lite sannsynlig at en kokt jordbær eller en termisk behandlet persimmon vil behage noen. I slike tilfeller kommer ultralyd vasking for frukt og grønnsaker til redning.
Fordeler ved bruk av ultralydvask
Ultralydvasking av frukt gjør det mulig å, uten å bryte produktets integritet og uten å endre smakkvaliteten, helt rengjøre overflaten av smuss. For det første renser det lett sand, som ikke alltid er lett å kvitte seg med selv under rennende vann, og for det andre vasker lanseringen av frukt og grønnsaker fra plantevernmidler som ble brukt i vekstprosessen, for det tredje frigjør de dem fra mikroorganismer - bakterier som Escherichia coli, Salmonella og andre.
Prinsipp for bruk av ultralydvask
Ultralyd vask for grønnsaker og frukt fungerer på grunnlag av prosessen med kavitasjon. Ultralyd danner vekslende høye og lave trykkbølger, noe som resulterer i at millioner av luftbobler blir aktivt dannet og ødelagt i vann. Det er noe som en eksplosjon, på grunn av sin kraftige energi blir alt skitt fjernet fra overflaten av produktet. Dessuten leveres maskinen til vasking av frukt ofte med en ozonisator. Takket være ozons virkning oppstår desinfeksjon av produkter, og i tillegg tillater ozon å fryse frukt og grønnsaker av utenlandske lukt og øke lagringsperioden. I tillegg til produkter i ultralydsvask, kjøkkenredskaper, barnas servise og leker kan rengjøres.