Kniven er kanskje det viktigste og nødvendige kjøkkenverktøyet. Uten det, ikke en av prosessene for primær behandling av produkter. Derfor er det så viktig at knivene ikke bare er kvalitet, behagelige og holdbare. Du må ta vare på kniver. Hvordan? Det er veldig enkelt: vaske og undergrave regelmessig. Med første ledd er alt klart - ingen vil bruke skitne kniver. Men skarpere kniver er mer alvorlige. Det er ikke alles evne til å takle det, til tross for den eksterne, tilsynelatende enkelheten i prosedyren. For å lette husmorernes liv har mange enheter og enheter blitt utviklet som bidrar til å gjenopprette knivens tapte skarphet med minimal innsats. Det handler om en av disse enhetene - en elektronozhetochke - vi snakker i denne artikkelen.
Hvordan velge en kniv?
Før du velger en kniv, tenk på formålet du planlegger å kjøpe dette produktet på. Det ser ut til at spørsmålet er elementære - skjerpe kniver. Men ikke glem at kniver kan være laget av en rekke materialer, være av forskjellige former. Tenk på hvor mange kniver du har, hvor ofte du bruker dem og hvor ofte du må undergrave dem.
De fleste moderne automatiske elektriske kniver er universelle - egnet for ulike typer kniver. Men det er også smale spesialiserte enheter, for eksempel elektriske kniver til keramiske kniver . Pass på å spesifisere hvilke kniver som passer for kniven før du kjøper den.
Svært ofte i knivene er det flere funksjoner, som for eksempel skarphet av saks og skrutrekkere, samt bølgende kniver.
Når du velger en modell, må du vurdere størrelsen - basen og høyden. Så du kan unngå å presse på kjøkkenet og rive arbeidsflatene med unødvendige apparater.
Hvordan kniver knivene med en kniv?
I elektriske kniver, som navnet tilsier, utføres prosessen med å skarpe bladet ved hjelp av en elektrisk stasjon. Brukeren trenger bare det minste - velg riktig type knivkontakt, sett inn det skjerpede objektet der og flere ganger holder knivens overflate (saks) langs slipestene som er plassert i kontakten.
I generell form fungerer algoritmen som følger:
- Først og fremst er det nødvendig å sette den elektroniske pinnen på en jevn, tørr overflate og slå enheten til et uttak med en spenning på 220V.
- Bestem passende type bladkontakt.
- Deretter må du trykke på knappen som starter enheten. I de fleste modeller er det ganske stort og uthevet i kontrastfarger.
- Mens du holder knappen, sveiper du bladet frem og tilbake flere ganger. Skarp hovedbladet, hold kniven parallelt med gulvet. Når du sperrer knivens spiss, øker du knivhåndtaket oppover (slik at knivens skjæreflate løper parallelt med gulvet).
- Etter å ha sluttet å skarpe, bør du holde knivens sideoverflate på en tre- eller plastplate. Dette vil fjerne mikroarrayene, som noen ganger dannes under slipingsprosessen.
- Deretter må kniven vaskes og tørkes grundig, hvorpå den er helt klar til bruk.
For å skarpe skrutrekker må du slå på enheten i nettverket, trykke på startknappen og sette inn en skrutrekker inn i det tilsvarende hullet. Avhengig av modell av kniven, kan algoritmen for driften avvike noe.
Ved hjelp av en skarp kniv kutter du de nødvendige produktene enkelt, uten spenning, og dullness gjør deg nervøs og legger ekstra innsats, og som et resultat slipper kniven eller knuser, og du blir skadet. Regelmessig bruk av kniven hjelper deg med å opprettholde knivens skarphet i lang tid, og gjør det lettere å arbeide med dem, ikke bare praktisk, men også tryggere.