Elsker eksotisk, så ikke nekter å prøve uvanlige retter, reiser verden? Det er viktig å vite at det finnes produkter som har en dødelig fare, så det er bedre å unngå dem.
Under reisen prøver folk å prøve noe tradisjonelt og samtidig uvanlig fra maten, karakteristisk for innbyggerne i landet der de er. Slike gastronomiske eksperimenter er selvsagt interessante, men de er veldig farlige. Det finnes en rekke produkter av plante- og animalsk opprinnelse som kan virke på en person, som gift, og føre til døden. I de fleste tilfeller oppstår forgiftning fordi parabolen er feilkokt, så det er viktig å vite om potensielle trusler for å unngå problemer.
1. Fisk fugu
La oss starte med en av de farligste delikatesser som mange har hørt om. Det kan prøves i forskjellige land, og i Japan er parabolen regnet som nasjonal. Fugu er spist i stekt og kokt form, men den mest populære varianten er biter av rå filet (sashimi). Å spise denne fisken er delvis ekstrem, da ingen kan gi en 100% garanti for at måltidet vil ende sikkert. Det er viktig at fuggen er utarbeidet av en profesjonell som vet hvordan man skal behandle kjøttet riktig for å unngå forgiftning. Forresten, i Japan er det spesielle kurs for kokker, hvor de lærer og forbereder denne eksotiske fisken.
Hva er faren? Det er strengt forbudt å bruke leveren og andre indre organer av fisk, siden de inneholder en dødelig dose tetrodotoxin. Det er viktig å fjerne innsiden så forsiktig som mulig for ikke å skade dem, ellers vil giftet komme på fiskfilene og parabolen blir giftig. Tetrodotoxin lammer en persons muskler, og dette provoserer et stopp i pusten. Ifølge statistikk, over et tiår, drepte en japansk delikatesse 44 mennesker.
2. Eldste
En plante med svarte bær finnes i forskjellige land. Frukt brukes til matlaging, for eksempel til fremstilling av syltetøy, men det er viktig å vite: det kan være svært modne bær, som blir ryddet av kvist, blad og bein.
Hva er faren? I de ovennevnte delene av planten og i umodne frukter er det farlig for menneskelig gift - cyanid. Når det tas inn, kan det provosere alvorlige utbrudd av diaré og utvikling av mange andre sykdommer som kan forårsake døden.
3. Copalhem
Kjøkkenet til Chukotka, for å si det mildt, er spesifikt og de fleste retter gjør at vanlige mennesker støter og avsky. Som et eksempel kan du ta med kopalhem. For å forberede den, blir ikke en hjort matet i flere dager, slik at den har en ren mage, og så blir den oppvarmet i en sump. Slaktkroppen forblir der i flere måneder, og så kan den spises, og uten varmebehandling. Det er vanskelig å forestille seg en person som frivillig ble enige om å smake denne parabolen.
Hva er faren? I kjøttet av dyret i løpet av månedene med "matlaging" akkumuleres en stor mengde kadaverisk gift, hvis konsentrasjon er dødelig for mennesker, bortsett fra de innfødte innbyggerne i nord.
4. Pangium spiselig
I fremmede land kan du finne et stort antall eksotiske frukter, som noen ganger er farlige for helsen. I Sørøst-Asia kan du prøve et pangium, som også kalles en frukt som er ekkelt.
Hva er faren? I fruktene er en stor mengde cyanid, som er dødelig for mennesker. Du kan spise pangium først etter at det har blitt skikkelig skilt og behandlet, slik at du ikke kan spise det direkte fra treet.
5. Blodige skalldyr
I Kina og andre asiatiske land er blodmuslinger veldig populære (navnet er knyttet til lyse rødt farge). En uvanlig farge skyldes innholdet i en stor mengde hemoglobin. Server mollusker tilberedt i damp eller kokt.
Hva er faren? Studier har vist at mollusker inneholder mange forskjellige virus og bakterier, for eksempel hepatitt A og E, tyfusfeber, dysenteri og så videre. Mange land, for å beskytte folk mot epidemien, forbød import av blodige skalldyr. Dataene viser at ca 15% av de som risikokjørte for å få blodmuskler smittet med en av de ovennevnte sykdommene. Det er interessant at i Shanghai var det enda en epidemi av hepatitt A, forårsaket nettopp ved å spise denne parabolen.
6. Absinthe
Det antas generelt at væsker blir drept mye raskere enn mat, fordi farlige stoffer raskt kommer inn i blodet. I dag i nesten alle barer kan du bestille en høyverdig alkoholholdig drikk absinthe, som er kjent for sin lyse grønne farge. Forbered det fra saften av søt fennikel eller anis, noe som gir drikken ikke bare en uvanlig aroma, men også en trussel.
Hva er faren? Som en del av absinthe er det thujone, som er giftig. Dette stoffet er et naturlig hallusinogent og psykotropt legemiddel. I noen mennesker kan absinthe forårsake psykiske lidelser, og til og med epilepsi. Personer som er avhengige av thujone, kan lide av selvmordstendenser. Det er viktig å forstå at hver person har en individuell organisme, og hvordan han reagerer på inntak av psykotrope stoffer i kroppen er ukjent.
7. Spider-a-ping
I Tanzania har lokalbefolkningen en delikatesse av en av de giftige tarantula-artene. Edderkoppen er fullstendig tilberedt på lav varme i en hvitløksås.
Hva er faren? Hvert år registreres flere tilfeller av dødelig forgiftning, og i de fleste tilfeller er det turister som ikke vet at edderkoppen ikke skal spises helt. I fangene er det en farlig gift, derfor må de skilles fra før bruk.
8. Den spiselige maniok
I Sør-Amerika er en plante som kalles kassava eller maniok vanlig. Den er tilberedt i forskjellige varmebehandlingsmetoder før du spiser, for eksempel dampet, grillet, stekt eller kokt. Det viktigste er ikke å spise planten i sin rå form, ellers kan det føre til døden.
Hva er faren? Maniok spiselig i sin rå form inneholder en stor mengde linamarin, som i menneskekroppen blir til cyanid - en dødelig gift. Saker med dødelig utgang på grunn av å spise denne planten blir løst regelmessig, for eksempel i 2005 i Filippinene, døde 27 skolebarn etter en matbit, som omfattet kassava.
9. Frøen-tyren
Hvis froskpoter er populære i Frankrike, som er helt trygge for mennesker, i Namibia og i en rekke andre afrikanske land, er det vanlig å spise en gravfrog helt. Den er tilberedt på forskjellige måter, men oftere er det bare stekt på staven.
Hva er faren? Amfibien er en trussel mot menneskelivet før oppdrettsesongen begynner, da den inneholder giftige stoffer som kan forårsake døden. Den farligste er unge frosker, som ikke begynte å formere seg. En høy konsentrasjon av giftstoffer i kroppen deres kan provosere akutt nyresvikt hos mennesker.
10. Rabbabrøttens rot
I matlaging brukes en rabarbra, for eksempel en velsmakende og nyttig syltetøy brygges fra det, men få mennesker vet at en plante kan være farlig. Dette handler mer om roten.
Hva er faren? I den nedre delen av planten er mye oksalsyre konsentrert, noe som negativt påvirker nyrene. Forgiftning med dette stoffet indikeres av slike tegn: smerte i øynene, kvalme, oppkast, kortpustethet, brennende følelse i munnen og en forandring i urinens farge (en rød nyanse vises). Det er flere tilfeller i verden hvor bruken av rabarbrarot forårsaket døden.
11. Balut
I noen asiatiske land, spesielt på Filippinene, kan du prøve en tallerken som er veldig populær der, men i de fleste turister disgusts det - balut. Dette er et kokt andeegg, der en kylling allerede var dannet, som skulle klekke den andre dagen. Frukten har til og med en nakke og klær.
Hva er faren? Reaksjonen av kroppen til slike eksotiske stoffer er uforutsigbar, og måltidet kan være forsynt med alvorlige helseproblemer.
12. Kasu Marzu
Italia er kjent for sine oster, men i tillegg til mozzarella, gouda og andre edle varianter, er det mer eksotiske godbiter i dette landet. I Sardinia-regionen kan du prøve Kasu Marz - Rotten OST, som regnes som den farligste i verden.
Hva er faren? I ostens masse er levende larver av ostfluer, noe som provoserer prosessen med gjæring av produktet. Etter bruk av denne "delikatessen" har larver menneskene i tarmene, og de kan passere gjennom veggene, forårsaker en rekke alvorlige sykdommer, så tenk flere ganger før du prøver denne rare osten.
13. Maneter av nomur
En annen farlig japansk delikatesse. Tilsynelatende liker innbyggerne i dette landet å risikere livet ved å ta mat. Nær kysten av dette asiatiske landet er det en stor maneter som spiser tunfisk. Det, som fugu fisk, trenger riktig og grundig behandling, ellers kan dødelig forgiftning forekomme.
Hva er faren? I kjertlene av gigantiske maneter er det farligste giftet, som er dødelig for mennesker. Hvis du fortsatt vil prøve denne japanske delikatessen, gjør du det i gode institusjoner, der profesjonelle kokker vil behandle det riktig og gjøre det trygt for livet.
14. Carambola
En vakker eksotisk frukt er som en stjerne, og det kan ofte ses i desserter og cocktailer, hvor lobulene tjener som en original dekorasjon. Frukt er farlig ikke for alle, men bare for personer som har problemer med nyrearbeid.
Hva er faren? Hvis funksjonaliteten til nyrene er ødelagt, kan selv 100 g karambolajuice bli en farlig gift. Det kan også påvirke hjernens aktivitet og nervesystemet negativt, og dette øker risikoen for dødelighet betydelig.
15. Sannakci
Koreere er kjent for sin kjærlighet til forskjellige eksotiske, så en av de tradisjonelle rettene i kjøkkenet er sannacci. Denne behandlingen er ikke for de svake hjerter, fordi en tallerken serveres levende blekksprut, som er vannet med sesamolje og bestrøket med sesamfrø.
Hva er faren? Mollusk flytter tentaklene ikke bare i parabolen, men også i munnen, klamrer seg til munnene i munnbandet med sugene, noe som kan forårsake kvelning. For å unngå problemer, er det viktig å tygge grundig på blekkspruten. Statistikk viser at om lag seks personer dør hvert år fra kvelning etter lignende gastronomiske eksperimenter.
16. Cashew Nuts
Mange kan bli overrasket over å se i denne listen over populære nøtter, men de er ikke bare fordi de er strengt forbudt i sin råform. Cashewnøtter som selges i butikkene har blitt varmebehandlet, og i de fleste tilfeller er det steking eller damp.
Hva er faren? I rå cashewnøtter er en giftig substans - urushiol, som bærer en dødelig fare for mennesker. Skadelige stoffer blir ødelagt under fremstillingen av nøtter, og de blir helt trygge.
17. Svampebellenes sopp
Allerede navnet på dette produktet er ekkelt, men det er en delikatesse i mange land i verden.
Hva er faren? Det er forbudt å bruke soppdamp med alkohol, siden en lignende tandem kan forårsake alvorlige problemer i kroppen og til og med føre til døden.
18. Fesikkh
På våren festival i Egypt Sham El Nessim, kan du prøve en uvanlig og farlig behandler under navnet Fesikkh. For ham blir den rå fisken først tørket i solen, og deretter oppbevart i salt gjennom hele året. Etter det kan det spises, men ingen kan garantere at etter et måltid vil du ikke finne deg selv på et sykehus med sterk forgiftning.
Hva er faren? Fisk kan inneholde farlige bakterier, noe som forårsaker administrasjonen. Statistikk viser at hvert år finner dusinvis av egyptere seg på et sykehus på grunn av denne parabolen. I tillegg er det flere tilfeller hvor spising av saltet fisk var dødelig.
19. Haukarl
Islands nasjonalrett vil virke motbydelig for mange, men det er populært, både blant innbyggerne i dette landet, og blant turister som ønsker å prøve eksotiske ting. Haukarl er den grønne polarhajens ruskede kjøtt, som er kuttet i stykker og tørket i et halvt år.
Hva er faren? Kjøttet i denne haien er giftig fordi det inneholder en stor mengde urea. Dette skyldes det faktum at hun ikke har nyrer og urinrøret, slik at giftstoffer blir utskilt i huden og forgiftet henne. For å kvitte seg med giftet, plasseres haier i spesialbeholdere med hull, som det strømmer i. I dette tilfellet kan du ikke være sikker på at kjøttet vil bli helt trygt etter seks måneder med tørking. Det er verdt å merke seg at lukten av det også er ikke veldig hyggelig.
20. Krabbe
Mange vil være uenige når de ser den populære sjømat i denne listen, som den finnes på menyen til mange restauranter. Krabber er bakt, kokt på grillen, kokt og så videre.
Hva er faren? Det kan oppstå problemer hvis krabben har blitt dårlig rengjort eller vist seg å være underkoking. Sea delikatesse kan forårsake kolera, noe som provoserer sterk diaré og dehydrering i kroppen, og dette medfører en dødelig fare for livet.
21. Aki
I Karibia, for eksempel i Jamaica, er det ofte et tre aki (det er et annet navn - bligh). Mange turister, ser røde frukter, vil prøve dem og risikere helsen. Det er viktig å vite at bare modne frukter kan brukes til mat og uten svarte frø som er plassert inne.
Hva er faren? I kjøttet til den umodne frukten er aki et toksin av hypoglycin A og B. I menneskekroppen blir dette stoffet en gift som fremkaller jamaicansk emetisk sykdom. Det kan føre til dehydrering og føre til døden. Statistikk viser at en av tusen mennesker som prøver denne eksotiske frukten, kan få forgiftning. For eksempel ble det registrert 35 saker i 2011.
22. Monkey hjernen
Sannsynligvis kan de mest eksotiske tingene finnes i asiatiske land, hvor de spiser mange merkelige og til og med forferdelige retter. I offentlige spisesteder kan du prøve denne uvanlige parabolen, som hjerne av aper. De serveres i kokt bakt og til og med rå form.
Hva er faren? Enighet om å prøve apehjerner, tar folk risiko fordi denne parabolen kan forårsake en farlig sykdom - Creutzfeldt-Jakobs sykdom, som påvirker hjernebarken. Det er tilfeller når denne sykdommen fører til døden.