Jul og nyttår - den mest fantastiske og magiske tiden, og dette antas ikke bare av barn, men til og med voksne! Vel, hva kan være den beste utførelsen av eventyr og magi på ferien, om ikke en pepperkakehus?
Men det kan skje av en hel familie, og så ser lange vinterkvelder inn i vinduene, oppdager de mest utrolige eventyrene rundt innbyggerne og bryter av velsmakende og søte stykker fra taket?
Ser det ut som et eventyr allerede har begynt? La oss heller bli inspirert av sjarmerende ideer og lage din pepperkakehus for den beste oppskriften!
Vel, vi lager opp en stor del av krydder (dette er Gingerbread huset!), Lekkere dekorasjoner og et godt humør!
Deig til pepperkakshuset
La oss starte med forberedelsen av testen, som vi trenger:
- mel (1 kg);
- egg (3 stk);
- sukker (200 g);
- honning (250 g);
- smør (200 g);
- brus (1/2 ts);
- og nøyaktig en fjerdedel teskje av hvert krydder (kanel, ingefær, nellik, søt pepper og kardemomme).
Det første trinnet er å blande alle krydder i en krydret blanding, visse dem i en mørtel. Vi blander mel og brus separat! Så tar vi en annen beholder, der vi kombinerer våre knuste krydder, honning, sukker, egg og smør. Legg til denne beholderen melet, i forbindelse med brus. Vi knytter deigen og sender den til kulde i 3 timer.
Og vi har tid til å velge formen på huset og lage maler!
For den første prøven er det best å vurdere en enkel variant - to sider av et hus med vinduer, en bakre del, en frontdel med døråpning og to like deler av et tak. Forresten, det er verdt å tegne dem på papir, så legg bare til testen og kutt den av.
Og hvis du har klare denne oppgaven, er det på tide å ta deigen ut av kjøleskapet, gi det et par minutter for tilpasning i varmen og ikke glem å knead den igjen! Men pepperkakshuset er allerede utålmodig til å gi en ferie til familien din, så begynn å rulle deigen på pergamentpapir om 0,5 cm tykk, bruk preparerte stenciler til delene og kutte ut deler av huset.
Den siste scenen baker krydret detaljer i 10-15 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.
Karmelglass for liming av en pepperkakehus
Drømmer du allerede om det øyeblikket du vil dekorere pepperkakshuset? Men det må først limes sammen. Og den beste karamellisingen vil gjøre det. Kombiner i en metallbeholder 100 g sukker og 2 ss. skjeer med vann. Bring sirupen til koking, reduser varmen og tilbered den til lysebrun og viskositet.
Vel, alt, hvis de bakte produktene allerede har kjølt ned, kan du ta på seg magien - for å samle inn pepperkakshuset ditt!
Dekorasjoner til en pepperkakehus
Hoveddelen av magien til alle pepperkakehusene er mønstrene fra den søte proteinglasset. Og for å lage mat er det veldig enkelt - nok til å kjøre en egghvite, 2 dråper sitronsaft og 180 g pulverisert sukker til et mykt, men tykt skum. Du kan bruke den ved hjelp av en konditori eller pose.
Og viktigst av alt - å dekorere huset, ikke glem å lagre på sjokolade, nøtter, M & M søtsaker, marshmallow pastiller, Oreo-kaker, kokosnøtter, konditori pulver og syltetøy!
La oss se på de mest fantastiske gingerbreadhusene for inspirasjon?