Gift kan være forskjellige matvarer, men det er spesielt farlige matvarer, som ofte forårsaker problemer med fordøyelsessystemet. Det er viktig å kjenne disse "fiender" personlig.
Det er vanskelig å møte en mann som aldri har møtt et slikt problem som matforgiftning. Ofte er slike tilfeller løst om sommeren, da høye temperaturer fremmer spredning av bakterier og mikrober. Forskere har gjennomført en statistisk analyse de siste 20 årene og har bestemt seg for vurdering av produkter som oftest forårsaker matforgiftning.
1. Sushi
Sushi kan bli prøvd i dag nesten hvert trinn, men denne japanske parabolen blir ofte en forgiftningsårsak. Dette skyldes at rå fisk brukes til forberedelsen. Hvis, etter at fisken har fanget fisken en stund uten frysing, vil parasittene sannsynligvis ende opp i sitt muskelvev. Ikke ris på å prøve sushi på tvilsomme steder og til en liten pris.
2. Egg
Leger registrerer hvert år et stort antall tilfeller av infeksjon med salmonella, som finnes i rå kyllingegg. Det er viktig å kjøpe eksepsjonelt ferske egg ved å sjekke datoen som legges på skallet. I tillegg bør du vaske eggene dine og gjøre det bedre med såpe. Varmebehandling bør skje ved en temperatur på minst 70 °.
3. Røkt produkter
Folk som ønsker å være sunn og har en vakker figur, bør gi opp pølser, pølser og andre lignende produkter. I slike matvarer, mange skjulte fett, soya, stivelse, fett og skadelige tilsetningsstoffer. I tillegg bruker noen produsenter transgene soyabønner til produksjon av pølser. Vel, det verste er at skruppelløse forretningsmenn ikke kan røyke produkter i det hele tatt, slikke det i en spesiell løsning, og kjøperen får farlig rå mat.
4. Kaviar
Kaviar er et nyttig produkt, men bare hvis det er kvalitativt, ellers kan matbårne lidelser ikke unngås. Ikke kjøp et billig produkt. Og når du velger, ta hensyn til sammensetningen, slik at mengden konserveringsmidler ikke overstiger 0,1% for hvert stoff. Viktig rådgivning: Hvis du åpner krukken, føler du en søt smak, så ikke frist lokasjonen og spis slik kaviar. Det bør ikke være bittert og svette i mye væske.
5. Østers
Denne sjømat, som spesielt er elsket av de rike, er farlig, da den ikke er kokt, så det er viktig at østers er svært friske. Saken er at bakterier multipliserer raskt i dem, noe som provoserer matforgiftning. I tillegg hevder leger at folk med kroniske leversykdommer og svak immunitet generelt skal gi opp østers. Det er en måte å sjekke bløtdyr for friskhet - dryss den før du bruker sitronsaft. En levende bløtdyr krymper i kontakt med syren, og hvis det ikke var noen slik reaksjon, så er østersene foreldet, og deres bruk bør kastes.
6. Hermetisert mat
Ifølge statistikk er det hermetikk som forårsaker alvorlig matforgiftning - botulisme. Årsaken er tilstedeværelsen av anaerobe stenger i krukken som er i stand til å leve og formere seg utelukkende i et forseglet miljø hvor det ikke er tilgang til luft. Hvis man etter bruk av hermetikk føler de første tegn på forgiftning, er det viktig å ringe en ambulanse.
7. Avokado
Avokado er et veldig populært produkt som inneholder mange nyttige stoffer. Men få mennesker vet at den umodne frukten er giftig. Avokado anbefales ikke fordi det ofte forårsaker forgiftning.
8. Melon og vannmelon
Sommeren er en tid når du kan nyte smaken av en saftig melon og vannmelon. De vises på hyllene, som begynner i midten av sommeren. Det er viktig å vite at tiden når fruktene riper uten ekstra inngrep fra mennesker - slutten av august. Mange bønder forkaster ikke bruken av annen kjemi, noe som forkorter modningstiden og øker fostrets størrelse. Alt dette fører til alvorlig matforgiftning, som ofte oppstår med komplikasjoner. Lær hvordan du velger riktig melonavlinger.
9. Biff med blod
Liker du å spise kjøtt med blod? Da vet du at du er under trusselen om alvorlig forgiftning. Legene anbefaler ikke å bestille steker med stek mindre enn "middels brønn". Dette skyldes det faktum at alle bakterier kun kan drepes hvis behandlingstemperaturen er høyere enn 160 ° C.
10. Svarte oliven
Mange vet ikke at grønne oliven er frukt behandlet med jern glukonat. Følgelig følger en av farene ved dette produktet, så med bruk av et stort antall oliven kan provosere et overskudd av jern i kroppen. I tillegg lagres oliven ikke for lenge, og når man bruker et sømt produkt med en stein, kan man få forgiftning med hydrocyansyre. Det er bedre å kjøpe oliven i gjennomsiktige krukker for å sikre at fruktene har en svart mettet farge, og fyllingen er gjennomsiktig.
11. Unpasteurisert melk
Råvarer som ikke reagerte på varmebehandling kan forårsake matforgiftning, fordi det kan inneholde bakterier, virus og parasitter. Eksperter anbefaler ikke å risikere og drikke upasteurisert melk.