Egg er en av de vanligste matvarer som er til stede på vårt bord hver dag. Mange tenker ikke på frokosten uten dem. Og likevel vet ikke alle hva som er fordel og skade på kokte egg. Men de kan være kontraindisert til personer som har visse helseproblemer.
Ernæringsmessig verdi og fordel av kokt egg
Som en del av egget finnes mange nyttige stoffer. Først av alt er det vitamin A , B, E, D, samt sjeldne K og PP. Det er mineraler i produktet: jern, sink, mangan, kalium, selen, men viktigst av alt - kalsium, som også absorberes godt. I tillegg inneholder egget i sin rene form mye protein, proteiner og aminosyrer, uten som det er umulig å spise et fullt måltid. Når du blir spurt hvor mange proteiner er i et kokt egg, gir eksperter slike tall - 4-5 g eller 12-13% av massen. Dette er ikke så mye, men egghviten er nesten helt absorbert av kroppen, noe som er en stor fordel.
De nyttige egenskapene til kyllingegg inkluderer deres evne til å forbedre hjernens arbeid, redusere skadelig effekt på frie radikals celler. Egg er næringsrike, de er godt mettede og gir mye energi, øker kroppens arbeidsevne, styrker immuniteten.
Er kokte egg nyttige for å miste vekt?
Kaloriinnholdet i kokte egg er ikke så lite - 156 kcal per 100 gram. Derfor anbefaler eksperter å miste vekt for å spise ikke mer enn 1-2 egg om dagen. Men uten frykt kan du spise kokte egg om natten, men også i rimelige mengder, ellers kan de føre til problemer med fordøyelsen.
Skader og kontraindikasjoner
Egg skal være godt kokt for å drepe bærere av en farlig sykdom - salmonella. I tillegg må du ikke glemme det skadelige kolesterolet som finnes i dem. Og dette produktet kan forårsake allergier, spesielt hos barn.