Bulgarsk banitza - oppskrift

Den bulgarske banitzaen er en veldig enkel, men utrolig god smak. Det er mange måter å forberede det på, men vi anbefaler deg flere påviste oppskrifter av bulgarsk banitza, som vil introdusere noe nytt i kostholdet ditt.

Bulgarsk banitza paj

ingredienser:

• klar filo deig - 400 g;
• brynza - 300 g;
• yoghurt - 200 ml;
• egg - 4 stykker;
• vegetabilsk olje - 1 teskje;
• brus - en klype.

forberedelse

La oss først lage en ganske enkel fylling med deg. For å gjøre dette, visp egg i en bolle med en gaffel til uniform. I yoghurt kaster vi brus og blander. Brynza litt mos og kombinere alle disse ingrediensene med hverandre.

Videre er bunnen av den varmebestandige formen lett smurt med vegetabilsk olje og spredt ut et deigdeig. Fra ovenfor distribuere litt av fyllingen og spre det over overflaten. På samme måte gjør vi alt fyllingen og hele testfilen. Det siste laget må du ha en deig. På toppen av det smelter vi med vegetabilsk eller kremaktig olje, slik at den bulgarske banitzaen kokte hjemme, viste seg rosenrød, med en gylden skorpe.

Ovnen forvarmer opp til 180 grader, og send den en bakervarer i ca 40 minutter. Når skorpen på kaken er brun, ta den forsiktig ut, legg den på en tallerken, dryss litt vann og dekk det med et rent håndkle. I denne tilstanden bør banitsa stå i ca 20 minutter, og deretter kutte den i små porsjoner og servere den til et bord med rømme.

Bulgarsk banitza med cottage cheese

ingredienser:

• puffdeig - 8 stk.
• cottage cheese - 200 g;
• sukker - 100 g;
• vegetabilsk olje - 3 ts.
• egg - 1 stk.

forberedelse

Høst ost er godt tørket gjennom en sigte. Egg litt slått gaffel og legg til hytta med masseost. Bland godt sammen, hell sukker og vanillin til smak. Ett ark med bladerdegg er smurt med litt vegetabilsk olje og spredt på det et par skjeer av fyllingen, fordeler det jevnt over hele overflaten. Deretter slår du av rullen og gjør det samme med resten av arkene og fyllingen. Deretter legger du de rullede rollene med en snegle inn i en bakervarer og sender kaken til en forvarmet ovn. Når banitsa er brunet, tar vi den ut av formen, skift den til en tallerken, dekorér den med sukkerpulver og friske bær etter ønske.