Pannekakeugen er knyttet til deilige hjemmelagde pannekaker, vinterledninger og glade folkemusikfestivaler. Festivalen "Shrovetide" har en lang historie og tradisjoner. Karnevalet går tilbake til hedenskapens tid, da slaver tilbad solguden - Yarila. På slutten av vinteren begynte solen å varme opp jorden sterkere og i takknemlighet for dette bakt folket til sine guds usyrede kaker. Det var de som symboliserte solen. Men den ortodokse kirkens innflytelse over tid forandret essensen av ferien noe. Hittil er Shrovetide-uken forberedende til Great Post, som bare slutter med påskenes begynnelse.
Maslenitsa tradisjoner og skikker
Selvfølgelig er hovedtradisjonen av Shrovetide-uka forberedelsen av pannekaker . Det ble antatt at hver pannekake spiste, på denne tiden mottar en person et stykke varme og sollys. Derfor var det lykkeligste, ifølge troen, å være akkurat den personen som spiste de fleste pannekaker.
I tillegg kan ingen karneval ikke gjøre uten folkefestivaler, og folketradisjonene til hver av de syv dagene av feiringen tildelte et bestemt navn og bestemte oppførselsregler:
- Mandag heter karnevalet "møte". På denne dagen stod barna fra snøkastelene og lysbildene, og dømte lange ord som skulle tiltrekke seg Shrovetide. Og de voksne fra improviserte midler bygde en utgave av Vinter, som de kjørte gjennom værene på en slede. På slutten av dagen ble han tatt ut av utkanten og installert på en ås.
- Tirsdag kalles "flørting", fordi ungdommene på den dagen fikk nye bekjente, brudpiger ble arrangert, og alle hadde det gøy og avslappende. På tirsdag gikk også sørgerne rundt gårdene, som mot et gebyr, i form av pannekaker, fikk lov til å knytte et bånd til kostet. Og sammen med dette båndet førte mummerne fra hjemmet deres alle plager, livets ulykker og ulykker.
- Onsdag - "gourmet" - var annerledes fordi svigersønnen måtte invitere sin svigersønn til pannekaker. Vel, sammen med sin svigersønn, regisserte hun også mange andre slektninger og gjester. Og hver elskerinne prøvde på en eller annen måte å overraske gjestene på en spesiell måte.
- På torsdag begynte den "brede" Maslenitsa, og den ble kalt "binge" - tradisjonene og tollene i denne ferien tvunget til å samle de rikeste bordene og lage ferske partier. Braga, øl og vin ble satt på bordet, og unødvendige ting ble tatt til tegningen.
- Fredag ble kalt "mareritt". På denne dagen var svigersønnen på alle måter (spesielt svigermor) å snakke med kone sine slektninger, men ikke bare med pannekaker og andre godbiter, men også med respekt og ære.
- På lørdag prøvde svigerdatteren å behandle hennes manns slektninger (den såkalte "zolovkin-sitte" ble kalt lørdag). Unge husmødre prøvde å lage mat helt, for ikke å bli fanget foran slektninger.
- Søndag heter "ledninger" eller "Tilgitt av søndag." Denne dagen fullfører Shrovetide-uken. I gamle dager besøkte troende kristne alltid templet for å tilbe hellige relikvier eller ikoner.
Og så gikk vi til venner og bekjente for å be om tilgivelse. Det var en mer interessant tilpasset. På denne dagen sendte folk en screech. Han ble bakt spesielt for denne dagen i form av et lite rugbrød, bestrøket av sukker, rosiner og svisker.
I dag er tradisjonen med å feire Shrovetide redusert til å spise pannekaker hele uken, folkefestligheter og besøke kirkegården på en tilgitt søndag. På søndag ber de fleste også om tilgivelse fra slektninger og venner, og om kvelden, som i gamle dager, blir en fugleskremsel brent på torget, noe som betyr at en vår kommer snart.