Mange av oss har kommet over ingefær, bruker den som medisin eller krydret krydder for ulike retter. Men svært få mennesker tenker på hvor denne planten kom fra, hvordan ingefæren vokser i naturlige forhold og hvor sitt hjemland. La oss fortsatt spørre disse øyeblikkene for å forstå hvilke forhold som vil være mest egnet for å dyrke denne urteaktige planten.
Gingerlandets hjemland
Planten er staude med en oppreist stengel, som vanligvis sammenlignes med siv eller bambus. De spisse stenglene er lanserte, og blomstene ligner en orkidé med lyse farger. Men hovedverdien er rhizomet av ingefær, som inneholder nyttige essensielle oljer, aminosyrer og vitaminer.
Stedet hvor ingefær spredt over hele kloden anses å være Sør, nærmere bestemt Sør-Vest-Asia. Kina, Indonesia, India, Australia, Vest-Afrika, Jamaica og Barbados har, som det viste seg, ideelle klimatiske forhold for sin dyrking. I dag blir ingefær vokst i industriell skala.
Et interessant faktum er at vill ingefær ikke eksisterer i dag i naturen. Dens mange varianter har lenge vært dyrket og er i tjeneste med kulinariske og medisinske fagfolk rundt om i verden.
I Europa ble ingefær introdusert i middelalderen, og i Amerika - i det XVI århundre. I epidemins år ble mirakel ingefær brukt som et middel til å behandle og forebygge pest, og litt senere ble det tilsatt som krydder til ulike retter av nasjonale retter fra forskjellige land. Spesielt brukes pulverformet ingefær til fremstilling av kvass , te og øl, ulike typer baking, sauser, etc. Spesielt populær er syltet ingefær som en forrett for sushi og ruller. Ofte brukes rotten til ingefær og som et selvstendig produkt - for eksempel i form av kandiserte frukter eller syltetøy.
Når det gjelder moderne medisin, bruker hun ingefær i forskjellige former (dekoksjoner, infusjoner, komprimerer, essensielle oljer) for å behandle og lindre symptomene på mange sykdommer - fra hodepine og forkjølelse til psykiatriske lidelser.
Hvor og hvor best å vokse ingefær?
Ginger reproduserer med rotler, fordi denne kulten av en eller annen grunn ikke gir spiring frø. Men dette forhindrer ikke planteoppdrettseksperimenter fra å vokse denne medisinske planten vellykket. Som kjent er de beste klimatiske forholdene for dyrking av ingefær subtropene eller tropene. Denne planten trenger fuktig og samtidig varm luft, men solens og brennstoffets strålende stråler, tolererer han ikke. Men siden det er umulig å oppnå slike forhold i våre leiligheter og i dachas der ingefær vokser i Russland eller Ukraina, blir ingefær vokst i drivhus- og drivhusforhold (som imidlertid ikke er ideelle).
Så, for å få et fullverdig prydplante, bør du plante den kjøpte ingefæren med nyrene i en stor beholder eller
Pleie av anlegget er en periodisk løsning og konstant vedlikehold av fuktighet (jordene skal vannes regelmessig, unngår tørking, og bladene - strømmet med vann hver kveld). Gi ingefær beskyttelse mot vind og lyse soler. I slutten av september bør vanning stoppes. Når ingefærbladet blir gult og vilt, kan du høste - grave en rot, tørk den og konsumere den, eller som en medisin.