Nærende og deilige dumplings er en av de mest favorittretter for mange mennesker. Imidlertid kan bare de som ikke vet hvor mange kalorier som finnes i kokte dumplings eller ikke er bekymret for overvekt, være altfor interessert i dem.
Hvor mange kalorier er der i hjemmet dumplings?
Dumplings er tilberedt fra en batterløs deig og fylling, oftest - kjøtt. Kaloriinnholdet til kokte dumplings avhenger vesentlig av oppskrifter av denne parabolen, spesielt - fra kjøttkvaliteten til fyllingen.
Det laveste kaloriinnholdet finnes i kokte dumplings med hakket kyllingbryst - 182 kcal. Pelmeni med gresskar inneholder 209 kcal, men hvis du foretrekker en mer fett type fisk, kan kaloriinnholdet vokse opp til 250 kcal. Tilstrekkelig lavt kalori dumplings med fylling av surkål og sopp - 241 kcal.
Kokte dumplings fra biff inneholder 225 kalorier, lam - 255 kcal, av svinekjøtt - 275. Hvis du blander disse tre slags kjøtt, får du et halvfabrikat som inneholder ca 235 kcal. Parabolen med blandet hakket kjøtt fra svinekjøtt og biff "veier" 240 kcal.
Den reduserte kaloriinnholdet i kokte dumplings er indikert for 100 g ferdigretter. Hvis du ikke finner ut tyngden på serveringen din, må du telle antall pelmeni - 1 stk. veier ca. 12-13 g.
Hvordan redusere kaloriinnholdet i kokte dumplings?
For å redusere kaloriinnholdet i dumplings, vær oppmerksom på ingrediensene du legger til for å forbedre smaken av den tilberedte parabolen. Stekt løk, et stykke smør, fett, rå egg - alle disse "hemmelige" komponentene på fyllingen kan og gjøre pelmeni verdig beundring for gjestene, men betydelig "tyngre" parabolen. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i dumplings, legg til frisk løk, kål, greener, sopp til fyllingen. Unngå fete sauser og oljer.