Slå dem av handlelisten og erstatt dem med mer nyttige hjemmelagde kolleger.
1. Bake tortillasene i ovnen.
For å tilberede deigen, bland 2 kopper maisgrøt med 2 glass vann og ½ ts. salt. Rør deigen og la den stå i ca 30 minutter. Etter å ha delt den i små baller, kast dem i kaker og stek i en stekepanne, smurt med olivenolje i noen minutter på hver side. Klipp den varme pannekake i biter og legg på et bakeplate, som tidligere er sprinklet med salt og krydder. Bake i 8 til 11 minutter ved 200 grader til skarp. Dryss tortillaen med limejuice før du serverer det.
2. Forbered Nutella uten palmeolje.
For det første er det skadelig palmeolje i kjøpt søthet. For det andre blir det dyrere hver dag. Så det er på tide å lage "Nutella" hjemme.
ingredienser:
- 1 glass hasselnøtter;
- 400 g melk sjokolade;
- 2 ss. l. kokosnøtt olje;
- ½ ts. vanilje;
- ¾ ts. salt.
Nøtter spredt på bakeplade og stek. Sjokolade smeltet i et vannbad. Nøtter hogge i en blender, bland med resten av ingrediensene og bland godt. Alt - den favoritt delikatessen til alle barn og voksne er klar!
3. Spannmålstenger uten sukker.
ingredienser:
- 3 kopper havremel;
- 1 kopp luftrisiko;
- ¼ kopp stekt peanøtter;
- ½ ts. salt;
- ½ ts. soda;
- 1/3 kopp honning;
- ½ kopp + 2 ss. l. peanøttsmør;
- 2 ss. l. kokosnøtt olje;
- 1 ts. vanilje;
- ½ st. l. brunt sukker.
Bland flakene med ris, peanøtter, salt og brus. I en separat beholder blander honning med peanøt og kokosnøttolje og legg massen i en mikrobølgeovn i 30 sekunder. Når oljene smelter, legg til vanilje med sukkeret. Tørr og flytbare ingredienser, kombinere, knead og la blandingen ligge på et bakeplate dekket med pergament. De resterende 2 ss. l. Peanøttsmør og smelter opp parabolen. Bake i 20 til 25 minutter, kjølig og kutt i barer.
4. Hjemmelaget croutons mye mer deilig enn kjøpt.
ingredienser:
- 6 stykker brød;
- 3 ss. l. smeltet smør;
- 1 ts. hvitløk i pulver;
- en klype salt;
- 1 ts. tørket persilleflak.
Brød kutt i terninger. Kombiner oljen med krydder og hell dem fremtidige croutoner. Rør alt brødet var dekket med olje. Legg på en bakkeplate og bake i 15-20 minutter. Oppbevar croutons i en lukket beholder slik at de ikke blir fuktige.
5. I begynnelsen virker lemonade veldig søt. Men du kan fortynne den, etter å ha oppnådd den nødvendige smaken.
ingredienser:
- ½ kopp sukker;
- ½ kopp vann
- 2 stykker ferskt skåret ingefær;
- ½ kopp fersk sitronsaft;
- 1 flaske brus.
Sukkerblanding i en gryte med vann og ingefær. Legg på middels varme og koke, rør hele tiden. Fjern væske fra platen når sukker oppløses. Køl baseen av drikken og legg til sitronsaften. Stiv væsken, og før du serverer, fyll opp bruset og kast isen inn i glasset.
6. Harmless deilige crisps.
Ingredienser for chips:
- 2 store poteter;
- 1 ss. l. olivenolje;
- 2 ts. søte paprika;
- ½ ts. salt.
Ingredienser til saus:
- 2 ts. olivenolje;
- 1 liten hakket løk;
- 2 fjærløk, finhakket;
- 1,5 kopper gresk yoghurt;
- ¼ kopp majones;
- ¾ ts. hvitløk pulver;
- ¾ ts. løk pulver;
- ½ ts. salt;
- ¼ ts. svart pepper.
Skjær poteter i meget tynne sirkler med en skarp kniv. Sett dem i en kolander og skyll grundig, og tørk det på et papirhåndkle. Bland oljen med pepper og salt og hell i potetene. Rør grundig slik at alle skiver er i oljen. Plasser potetene på et bakeplate, spred jevnt over overflaten. Bake til skivene blir sprø.
Mens sjetene er matlaging, gjør du sausen. I en stekepanne på middels varme, stek de hvite og grønne løkene til de er gyldne. Cool og bland med krydder, yoghurt og majones.
7. Jordnøtsmør selges ikke overalt og er ikke billig. Men dette er ikke et problem når du kjenner hemmeligheten i forberedelsen.
ingredienser:
- 1,5 kopper peanøtter;
- ½ kopp sukker;
- 5 - 6 ss. l. kakao;
- ¼ kopp lønnesirup;
- ¼ kopp vegetabilsk olje;
- 2 ss. l. kokosmelk.
Nøtter hugger i en blender. Og etter tilsett alle de resterende ingrediensene til dem og bland dem grundig til det er glatt. Ferdig!
8. Det tar noen minutter å forberede tomatsausen.
ingredienser:
- 1 kg modne friske tomater;
- 5 ss. l. smør;
- 1 middels løk, kuttet i halvparten.
Tomater dukkert i kokende vann, skinn av skinnene og kutt i store biter. Bland dem med smør, løk og salt. Smør blandingen over en langsom varme i 45 minutter til blandingen er tykk. Ikke glem å blande fremtidssausen med en treskje. Salt, fjern løk og bland igjen før servering.
9. Vegetabilsk krem er mer praktisk, selvfølgelig, men deres hjemmeanalog er mye mer behagelig å smake.
For deres forberedelse bare noe du trenger til å piske en tykk krem med en mikser og legg til mye sukker med vanilje. Stopp rør når krem blir luftig.
10. Hvis du en gang lager hummus hjemme, vil ønsket om å kjøpe det fra deg forsvinne for alltid.
ingredienser:
- 2 kopper kokte kikærter;
- ½ ts. soda;
- ½ kopp sesam pasta;
- 2 ss. l. ferskpresset sitronsaft;
- 2 finhakket hvitløksklær;
- ¾ ts. salt;
- ¼ kopp vann.
Hak nudler i en blender, legg til sesampastaen, sitronsaft, hvitløk, salt, brus og bland alt til puree-massen. Tilsett krydder etter smak og nyt!
11. Noen andre har ikke engang prøvd granola, men du skal lære å forberede denne delikatessen selv.
Nødvendige ingredienser:
- 3 kopper havremel;
- 1 - 2 kopper nøtter;
- ½ kopp lønnesirup;
- ¼ kopp vegetabilsk olje;
- en klype salt.
Om ønskelig kan du legge til gresskarfrø, kokos, en blanding av tørket frukt, krydder, sjokolade til garnolen.
For å lage flager, bland nøtter og salt. Legg lønnesirupen. Rør alt og legg på et bakeplate. Bake oppskålen ved 200 grader i 30-40 minutter, rør av og til. Granola er klar når flak får en gylden nyanse. Kjøl det litt og dryss på forseglede beholdere.
12. Pesto saus.
ingredienser:
- 4 kopper ferske basilikumblader;
- ½ kopp olivenolje;
- 1/3 kopp pinjekjerner;
- 2 fedd hvitløk;
- ¼ kopp revet parmesan;
- 1 ts. salt.
Basil chop i en blender med smør, pinjekjerner og hvitløk. Tilsett ost og salt, fortsett å blande til glatt, og deretter overfør sausen i en egen bolle.
13. Frisk guacamole er mye bedre enn kjøpt.
ingredienser:
- 2 store modne avokadoer, børstet;
- 2 ss. l. ferskpresset limesaft;
- 2 ss. l. fersk knust koriander;
- salt.
Rør avokado og bland med resten av ingrediensene. Hvis massen er for tykk, legg vann til den. Klar guacamole er en homogen blanding.
14. Forbered fersk salsa, vennligst venner.
ingredienser:
- 2 kopper terninger med terninger av kremost;
- 2 chili peppers;
- 1 middels finhakket pære;
- 3 ss. l. frisk koriander;
- 3 ss. l. ferskpresset limesaft;
- salt.
Bland tomatene med chili. Skyll løk, tørk og legg til tomatene. Tilsett cilantro og limejuice til salsa. Ses med salt, server med tortillas.
15. Hjemme og kjøpt majones har nesten ingenting til felles.
ingredienser:
- 1 stor eggeplomme;
- 2 ts. sitronsaft;
- 1 ts. Dijon sennep;
- ¼ ts. salt;
- 1 ts. kaldt vann;
- ¾ kopp vegetabilsk olje.
I en mellomstor skål, slå ølblommen, juice og sennep med salt. Legg til 1 ts. kaldt vann og fortsett å røre til skum vises. Tilsett olje i mayonnaise etter slipp. Når det begynner å tykne, kan du hente den gjenværende oljen i en tynn trickle.
16. Vanilje ekstrakt.
For å forberede det, kjøp noen vanilje pods, lage kutt i dem og fordyp dem i en beholder med vodka, rum, whisky. Lukk banken og sett den på et mørkt tørt sted i minst en måned. Hver uke, rist det.
17. Eventuelle ingredienser kan legges til hjemmelagde energibarer.
Standardoppskriften antar tilstedeværelsen av nøtter, tørkede frukter, datoer. Nøtter stek på et bakeplate og bland med resten av ingrediensene. Grind alt i en blender til massen er samlet i en bolle. Rull ut en tett klebrig deig og spred den over et bakkeplagg dekket med pergament. Sett massen i kjøleskapet, og kutt den i små biter om morgenen.
18. Hjemmelaget yoghurt er like deilig, men den inneholder mye mer nyttige mikroorganismer.
For å forberede det, trenger du melk og en spesiell surdeig. Melkkoker og legg til det en surdeig. Wrap potten i håndklær, tepper, folie. Hovedoppgaven er å opprettholde varmen. Etter 4 - 8 timer er yoghurt klar, og det kan omarrangeres til kjøleskap. Det årlige gjærte melkeproduktet vil være innen 5 til 7 dager, men det er tilrådelig å spise det tidlig.
19. Hus og ketchup kan gjøres. Hvorfor ikke?
ingredienser:
- 2 ss. l. olivenolje;
- 1 mellomstor maling pære;
- 1 hakket grønt;
- 2 kopper tomatpuré;
- ½ kopp brunt sukker;
- ¼ kopp eple cider eddik;
- 1 ss. l. tomatpuré;
- ½ ts. salt;
- ½ ts. bakken sennep;
- 1/8 ts. bakkeklut;
- 1/8 ts. søt pepper;
- 1/8 ts. cayenne pepper.
Varm oljen i en panne og legg en bue i den. Stek til gullbrun. Legg hvitløk, bland. Legg til tomatpasta, sukker, eddik, tomatpuré, salt, sennep, nellik, peppers. Vent til blandingen koker, reduser varmen og kok til massen tykner - i 45 minutter - en time. Kjøl blandingen og hakk den i en blender.
20. Chewing marshmallow eller marshmallow, tilberedt hjemme, inneholder ikke noen skadelige stoffer.
For forberedelsen trenger du:
- 1 kopp sukker;
- 3,5 pakker med gelatin;
- 1 kopp kaldt vann;
- 1 glass sukker;
- 1/2 kopp mais sirup;
- ¼ ts. salt;
- 2 store proteiner;
- 1 ss. l. vanilje.
Bland sukker, mais sirup, salt, kaldt vann, legg dem på en langsom brann og kok opp. Tilsett gelatinen og bland den til den oppløses. Ta blanderen og visp massen til hvit. I en separat beholder blander proteinene med vanilje, bland dem med den ferdige blandingen og legg i en bakervarer. Sikt opp kaker sukker på toppen og legg støpeformen på kaldt. Når massen er størknet, kutt den i små biter og legg den i en lukket beholder.
21. Så yummy, som det viser seg når du lager hjemmelaget crackers, kan ikke kjøpes hvor som helst.
ingredienser:
- 250 g revet cheddar;
- 4 ss. l. smør, kutt i terninger;
- 1 kopp mel;
- ¾ ts. salt;
- 2 ss. l. kaldt vann.
Bland alt, unntatt vann, i en matprosessor, til massen minner deg om konsistensen til stor sand. Legg til vann, rør, lag deigen, sett den i en film og sett den i kjøleskapet i 20 minutter. Lag kartongene og lage små muggstykker. Rull ut deigen og kutt pechenyushki. Sy hullene i dem med en tannpirker, legg dem på en bakervare og sett i en ovn oppvarmet til 250 grader. Kok i 15 minutter til deigen er dekket med sprø skorpe.
22. Sriracha er en amatørsaus. Derfor er det mye mer hensiktsmessig i små mengder å forberede seg selvstendig.
ingredienser:
- 350 g chili pepper;
- 7 store hvitløksklær;
- 2 ts. salt;
- 1,5 kopper eple cider eddik;
- 3 ss. l. honning.
Chili kutt og bland med hvitløk, salt, eddik. Lukk lokket og la det stå over natten. I morgen legger du til honning og koke blandingen. Etter redusere varmen og lag blandingen i ytterligere 5 minutter. Ta av pannen og la innholdet avkjøles. Kok den kalde sausen i en blender, hell i en krukke og oppbevar i kjøleskapet.