Batat, som populært kalles søtpotet, dyrkes i mange land i Amerika, Asia og Afrika. Knolde i denne kulturen kan ha både sfærisk og avlang form, og vekten kan nå 7 kg. Smaken av søtpotet bestemmes av sitt utvalg, men fordelene og farene ved søte poteter vil bli beskrevet nedenfor.
Nyttige egenskaper av potetpotet
Knolde av denne kulturen er et helt lagerhus av næringsstoffer og mikroelementer. Den inneholder vitaminer C, E, PP, gruppe B, samt mineraler - kalium, kalsium, magnesium, natrium, etc. Dette er en verdifull kilde til fiber som normaliserer intestinal motilitet og fremmer bedre fordøyelse. Batat kan være til nytte for de som lider av hjerte og karsykdommer, hypertensjon. Det er i stand til å normalisere vann-saltbalansen i kroppen og styrke veggene i arteriene.
De gode egenskapene til søtpotet bestemmes av beta-kryptokantin som kommer inn i den. Dette stoffet reduserer risikoen for å utvikle inflammatoriske sykdommer, som bærer reumatoid artritt. Vitamin A i det sliter med frie radikaler og bidrar til å forlenge
Imidlertid har søtpotet ikke bare nyttige egenskaper, men kontraindikasjoner. Det er en oppfatning at oksalater i sammensetningen er i stand til å krystallisere steiner i galleblæren og nyrene. Men de er svært få der, og de representerer ikke farene for helt friske mennesker. Vel, de som er utsatt for en slik risiko, bruk rotlinger bør være ekstremt forsiktige.