Deig til wafers - interessante testoppskrifter for en enkel og velsmakende godbit til te

Wafer rør, så elsket av flertallet siden Sovjetunionen, kan nå kjøpes nesten i hvilken som helst butikk. Men de smaker ikke slik. I hjemmeprodukter er wafen sprø, aromatisk og deilig. Hvordan lage en deig til wafers, finn ut ved å lese oppskriftene nedenfor.

Deig til wafer i elektrisk wafer

Glade eiere elektroflavnits kan glede seg selv og deres familier med duftende hjemmelagede delikatesser, som er veldig enkle å forberede. Men det er noen poeng som bør tas i betraktning, slik at alt bare viste seg:

1. Oppskriften på en wafer i en elektrisk wafer inneholder ofte margarin eller naturlig olje. Men noen ganger skjer det at de fortsatt brenner. For å unngå dette, smør overflaten av enheten med vegetabilsk fett før baking.
2. Den rette mengden deig til wafers kan kun installeres av erfaring. Men mye å gjette bør ikke være. Det er bedre å la det første produktet komme ut små, enn det vil da måtte rense enheten av overskudd.
3. Hvis du planlegger å lage rør, bør bakt ark foldes der og ikke la dem tørke ut.
4. For å gjøre dainties bløt lenger, må de lagres i en lukket beholder.

Deig til waferruller

Deig til wafers med kondensert melk er tilberedt i henhold til mange forskjellige oppskrifter. Nedenfor er den som fulgte med enheten i sovjetiske tider. Forbered rørene på det, få det du elsket så mye fra barndommen. Av dette antall komponenter vil være mye søtsaker, som er nok for et stort selskap med søttand.

ingredienser:

• egg av kylling - 5 stk.
• smør - 200 g;
• granulert sukker - 200 g;
• hvetemel av høyeste klasse - 200 g.

forberedelse

1. Oljen blir fjernet fra kjøleskapet på forhånd og igjen ved romtemperatur. Når det myker godt, slå det med tilsetning av sukker med en mikser.
2. Innfør et egg, melblanding og bland.
3. Deretter kan du starte bakervarer med elektrisk wafer.

Deig til wienerbrød

Etter å ha lest materialet under, vil du lære å lage en deig til myke wafers. Oppskrifter er noe lik hverandre, men i dette tilfellet er massen mer flytende, og de ferdige produktene er ikke sprø, men myke.

ingredienser:

• sand sukker - 100 g;
• melkeko - 250 ml;
• mel - 350 g;
• margarin - 200 g;
• egg - 3 stykker;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• bakepulver - 1 pose.

forberedelse

1. Den mykede margarinen er kombinert med granulert sukker.
2. Hell i melk og eggblanding.
3. Sett inn deler av løse ingredienser, ferskpresset sitronsaft og alt dette er godt omrørt.
4. Spred porsjonene på den varme overflaten av apparatet og bake i ca. 5 minutter til en behagelig rosenrød farge.

Deig for belgiske vafler

Deigoppskriften på belgiske vafler, som presenteres nedenfor, lar deg også tilberede myke godbiter. Når du serverer dem, kan du helle syltetøy eller naturlig flytende honning , fordi de ikke er så søte selv.

ingredienser:

• pulverisert sukker - 50 g;
• hvetemel - 200 g;
• salt - en klype;
• egg av kylling - 2 stykker;
• olje - 100 g;
• vanillin - klype;
• bakepulver - 10 g.

forberedelse

1. Bland først alle tørre ingrediensene.
2. Vispeblommer med melk og smør.
3. Den resulterende melkeblandingen helles i en tørr.
4. Proteiner piskes inn i et frostskum og legges til resten av ingrediensene og forsiktig rører fra bunnen oppover.
5. Hell den rette mengden deig til wafers på apparatets overflate og bake til den er gylden.

Dough for crispy wafers

Deigen til wafer i en vaffelmaskin kan fremstilles på forskjellige måter. I dette tilfellet er høydepunktet tilsetning av potetstivelse. Hvis du planlegger å danne tubuli, må fyllingen brukes ikke flytende, men tykk, slik at de ikke myker, men forblir sprø.

ingredienser:

• margarine bord - 200 g;
• Egg av middels størrelse - 4 stk.
• mel siktet - 2 kopper;
• potetstivelse - 100 g;
• Vanillin - å smake;
• pulverisert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Egghviter og eggeplommer blir grundig slått med pulver og en klype salt.
2. Videre blandes de gjenværende frie strømningskomponenter.
3. Hell smeltet, men allerede avkjølt margarin.
4. Kombiner alt og bland godt, slik at det ikke er noen klumper.
5. Som et resultat, bør det oppnås noe som ikke er fettfattig surkrem.
6. Når deigen til wafers er klar, hell den på overflaten av den oppvarmede enheten, lukk lokket, trykk lett ned og bake i noen minutter til rødt.

Deig til Hongkong vafler

Deigen til Hongkong vafler, oppskriften som er gitt nedenfor, er veldig enkel. Du må bare følge anbefalingene nøyaktig. Et ferdig produkt vil definitivt overraske familie og gjester. De kan også brettes med et rør eller et horn, mens de er varme.

ingredienser:

• hvetemel - 150 g;
• pulverbaking - 1 teskje;
• maisstivelse - 1 ss. skje;
• egg av kylling - 2 stykker;
• tørt pulver til pudding - 1 ss. skje;
• granulert sukker - 150 g;
• melk pulver konsentrere - 1 ss. skje;
• kokt varmt vann - 150 ml;
• vegetabilsk raffinerte olje - 1 ss. skje;
• Vanilje essens - 2 dråper.

forberedelse

1. Pisk eggblandingen med sukker. Men for dette bør du ikke bruke en mikser, men en treskje, en spatel eller en enkel corolla.
2. Kombiner de løse komponentene.
3. Oppskriften innebærer bruk av maisstivelse. Hvis det ikke er en, kan du ta og potet.
4. I eggblandingen innføres væsker og blandes godt.
5. Bland tørr og flytende masse.
6. Legg til et par dråper vanilje essens, luktfri olje, blande.
7. Dekk deigen med en matfilm og fjern den i 1 time i kjøleskapet.
8. Deretter gir han litt varme opp og bare deretter fortsett direkte til bakingen.

Deig vaffeldeig

Oppskriften på testen for tynne wafers er enkel, produktene trenger det rimeligste. På grunn av stivelsesinnholdet er massen meget elastisk og smidig, og de ferdige delikatene er delikate og velsmakende.

ingredienser:

• egg - 4 stk;
• hvetemel - 100 g;
• rømme 20% fettinnhold - 100 g;
• potetstivelse - 50 g;
• granulert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Sukker kombineres med eggmasse og blandes godt.
2. Spred surkrem og grind til homogen.
3. I sin tur tilsett mel og stivelsesblanding, fortsett å knede.
4. Deler deigen til wafers på overflaten av enheten, trykk ned lokket og et par minutter bake til ruddy tilstand.

Sveiset deig til wafers

Som du kanskje har gjettet, kan deigen til hjemmekjøttene tilberedes på forskjellige måter. En av de interessante måtene er å brygge ingrediensene. Takket være denne foreløpige forberedelsen av produktene, går produktene veldig delikat og bare "smelter i munnen".

ingredienser:

• mel - 200 g;
• melk - 200 ml;
• sukker - 50 g;
• salt - en klype;
• smør - 50 g;
• egg - 3 stykker;
• krem 35% fett - 50 ml;
• appelsinjuice - 50 ml.

forberedelse

1. ¾ melk blir kokt med sukker, olje og salt.
2. Fjern fra brannen, forstyrre gradvis melmassen. Bør etterlate en homogen blanding.
3. Sett igjen gryten på en liten brann i 1 minutt, uten å glemme å hele tiden omrøre innholdet.
4. Spred det deretter i en annen beholder, kjør i 1 egg og skop det til det er jevnt.
5. Flytende komponenter helles i, blandes og forlates i en time.
6. Fortsett deretter direkte til bakingen.