Keta er kjent som "Stillehavet laks", som er kjent ikke bare for sitt kostholdskjøtt, men også som kilde til rødkaviar av høy kvalitet. Innholdet av vitaminer B1, B2, C, PP, E, provitamin A, samt en rekke mikro- og makroelementer skiller den fra hvit fisk med høy næringsverdi . Kaloriinnholdet av chum er bare 127 kcal, så det kan trygt inkluderes i diett av slankende jenter.
Kalorier av stekt chum laks
Ikke alle vertinne kan skryte av opplevelsen av å lage stekt chum laks, og veldig forglemmelig. Ved lave kalorier (228 kcal) har chum 21,6 g protein, 13 g fett og 5,6 g karbohydrater, henholdsvis 32%, 17% og 2% av de daglige næringsstoffene. Overraskende velsmakende er chummen, stekt i mel. Litt stekt og braised hakket bulgarsk pepper med tilsetning av hakket persille vil utfylle smaken av stekt chum laks.
Kalorisk innhold av chum laks
Overrasket med sin smak kokte dampet kjede, dens kaloriverdi er 127 kcal, den inneholder 19 g protein og 6 g fett. Kok det bedre med tilsetning av krydder "å fiske" og lett strø med sitronsaft. For å gi en lett sommer smak, kan du sette en dråpeflake mellom chum laks steker, fisken vil gi resten av rikdom av smak og aroma selv.
Kalorisk innhold av kokt chum laks
Kokt laks er ikke forskjellig i kaloriinnholdet fra tilberedt damp, men det har smakforskjeller på grunn av mangfoldet av ingredienser som legges til kjøttkraft. I henhold til den klassiske oppskriften må du legge til halvhakkede hakkede krus, en løk kuttet i 4 stykker, men ikke helt, slik at segmentene holdes sammen på en hestehale, persille, løvblad , salt, pepper. Etter at fisken er klar, blir hvit eller rød saus laget på basis av den resulterende kjøttkraft, som med fordel kan understreke smaken av fisken og gjøre den til en delikatesse.