Eggplanter, stuvet i en multivark, er spesielt saftige og beholder maksimalt nyttige egenskaper. Og i kombinasjon med andre grønnsaker eller kjøtt lager de deilige og deilige retter.
Stewed auberginer med grønnsaker i en multivariate
ingredienser:
- auberginer - 650 g;
- Søt bulgarsk pepper - 190 g;
- tomater - 190 g;
- løk - 110 g;
- gulrøtter - 160 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- vann 75 ml;
- Provençalske urter;
- salt;
- malt svart pepper;
- friske greener ;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Aubergine vasket, skrelles og kuttes i krus eller skiver. Bulgari sød pepper er lagret fra pedicels og frø og knust med store sugerør. Skrellte løkkrokede semirings, tomater krus, og gulrøtter passerer gjennom en rifler. Finhakket skrellet hvitløk og friske urter.
I kapasiteten til multivarka vil vi forme litt vegetabilsk olje og justere programmet "Frying" eller "Baking". Vi legger løk først etter fem minutter gulrøtter, og etter syv minutter sender vi alle andre ingredienser unntatt hvitløk og grønnsaker til bollen. Vi lagker i samme modus i ytterligere 25 minutter. Deretter krysse parabolen med salt, malt sort pepper og provencalsk urter, kiks hvitløk og grønnsaker, bland, bytt enheten til "Plov" -programmet og lag ytterligere ti minutter.
Eggplanter stuvet i rømme med kjøtt og tomater i en multi-
ingredienser:
- noe kjøtt - 475 g;
- aubergine - 475 g;
- tomater - 350-400 g;
- gulrøtter - 175 g;
- løk - 175 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- rømme - 120 ml;
- vegetabilsk olje - 25 ml;
- laurbærblad - 2 stk;
- salt;
- malt svart pepper;
- Provençalske urter;
- friske greener.
forberedelse
Aubergine min, kutt i krus eller skiver og suge i saltet vann i tjue minutter.
I mellomtiden, i beholdere av multivarker, brunet med vegetabilsk olje, skiver i små stykker, forvasket og tørket kjøtt, og stiller "Baking" eller "Frying" -modus. Deretter tilsettes halvringe av løk og revet gulrøtter, og rør, stek i ytterligere syv minutter.
Nå smelter sammen med eggplantvannet, legg dem til kjøtt med løk og gulrøtter, legg til tomater og surkrem kuttet i sirkler eller skiver og bytt enheten til "Quenching" -programmet og sett tiden til trettifem minutter. Femten minutter før slutten av matlagingen, krydret parabolen til smak med salt, malt svart pepper, provencalsk urter, kiks hvitløk og forsiktig blande.
Klar til å stuve aubergine la oss brygge i ti minutter, og server det til bordet med friske urter.
Stewed eggplants med hakket kjøtt i en multivariate
ingredienser:
- eggplant - 2-3 stykker;
- svinekjøtt og biff - 620 g;
- løk - 1 stk.
- melk - 35 ml;
- egg - 1 stk;
- malt svart pepper - til smak;
- hard ost - 120 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- rømme - 75 g;
- buljong eller vann - 35 ml;
- friske greener;
- salt.
forberedelse
Aubergine vasket, skåret i krus eller langsgående lag om en centimeter tykk og satt i saltet vann i tretti og førti minutter. I mellomtiden, svin og biff, tatt i like store mengder, passerer vi gjennom en kjøttkvern sammen med en pære. Vi legger til egg, melk, malt svart pepper og salt til fyllingen og bland godt.
Soppede eggplanter vaskes med rent vann, tørkes med et papirhåndkle, påfør litt fylling til hver kopp eller lag, fordel den med kake og trykk den. Vi får en slags "sandwich". Vi legger eggplanter fra hakket kjøtt inn i multivarkets oljede kapasitet, plasserer dem vertikalt i en sirkel i form av et trekkspill og presser sammen.
Bland rømme med kjøttkraft eller vann, tilsett finhakket hvitløk og klapp på toppen av den resulterende sausen vår aubergine med hakket kjøtt.
Vi forbereder parabolen på Baking programmet i førti minutter. Fem minutter før slutten av prosessen, dryss toppen med revet ost og friske urter.