Et utmerket alternativ for en lett tallerken til en sommermeny er en lap av kucus og poteter, og matlaging i en multivarett vil i stor grad forenkle vertsoppgaven og gjøre parabolen mer smakfull. I tillegg til en delikat courgette med rike poteter, saftige tomater og andre grønnsaker å velge mellom, får vi en ny og unik smak av en ferdig grønnsakskål hver gang, hvor du kan legge til kyllingekjøtt om ønskelig.
Juiciness av tomater til matlaging gryteri er nok til å gjøre grønnsakspottene i sin egen juice, men hvis du vil ha en mer flytende konsistens, må du legge til litt vann før du lagrer det.
Hvordan lage en deilig ragout av courgetter og poteter i forskjellige versjoner, vil du lære av våre oppskrifter nedenfor.
Stew av courgette og poteter med kylling i en multivark
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- ung squash - 3 stk.
- potetknoller - 3-4 stykker;
- søt bulgarsk pepper - 3 stk;
- friske tomater - 4 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 2 stk.
- vannfiltrert - 80 ml;
- Vegetabilsk raffinerte olje - 85 ml;
- salt og krydder - å smake;
- Ferskt pepper - til smak;
- friske greener - å smake.
forberedelse
I en bolle med multivarka med den hellige vegetabilske oljen friterer vi kyllingfileter og halvringer av løk i femten og tjue minutter i modusen "Baking" eller "Frying".
Vi rengjør squash- og potetknollene fra skinnene og kutt dem i terninger, og gulrøtter og søt bulgarsk pepper med strå. Vi sprer de skivede grønnsakene til kyllingen med løk, fyll det filtrerte vannet og kok i "Quenching" -modus i førti minutter. Femten minutter etter at du har startet preparatet, legger du skrællede og terninger med friske tomater, salt, pepper, krydder krydder til din egen smak og blandes forsiktig. Etter tilberedningstiden gir vi gryten å stå i ytterligere tretti minutter, og serverer den til bordet, krydret med knuste friske urter.
Grønnsakspot med courgette, aubergine og poteter
ingredienser:
- ung courgette - 1 stk;
- Aubergine middels størrelse - 1 stk.
- Potetknoller - 3 stk.
- Søt bulgarsk pepper med rød farge - 1 stk;
- søt bulgarsk pepper med gul farge - 1 stk;
- friske tomater - 2 stk.
- 1 gulrot;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- Vegetabilsk raffinerte olje - 75 ml;
- salt - å smake;
- nymalt blanding av paprika - å smake;
- friske grønnsaker av dill, persille og basilikum - å smake.
forberedelse
Først og fremst rengjør vi eggplantene, kuttes i fire langsgående deler og nedsenkes i saltvann i tretti minutter for å fjerne bitterhet.
Vi skrellte løk, knuste små terninger og stek i en bolle multivarka med vegetabilsk olje til gjennomsiktigheten, om femten til tjue minutter, og still inn modusen "Baking" eller "Frying".
Mens løk er stekt, lag resten av grønnsakene. Potetknoller og courgetter skales og kuttes i terninger, gulrøtter i sirkler og søte paprika i store terninger. Vi trekker ut gjennomvåt eggplanter fra vannet og kutter dem
Til stekte løk sender vi grønnsaker i denne rekkefølgen: første poteter, søte paprika på toppen, deretter eggplanter og courgetter, og avslutt med tomater og gulrøtter.
Vi krydder ragouten med salt, nymalt med en blanding av paprika og koker, uten blanding, i "Quenching" -modus for trettifem til førti minutter.
På slutten av tiden kaster du den hakkede hvitløk, blander og legger den i "Oppvarming" -modus i ytterligere ti minutter.
Den ferdige stuen serveres, krydret med fersk hakket dill, persille og basilikum.