Ved hjelp av kyllingbrystkjøtt kan du enkelt diversifisere dietten . Fra det kan du lage mat ikke bare de vanlige daglige rettene, men også mesterverk av kulinarisk kunst. Og du kan tilberede brystet på noen måte: steke, lage mat, bake. Det vil alltid være velsmakende og sunt.
Ernæringsmessig verdi av kyllingbryst
Kylling kjøtt anses å være kjøtt med lavt fettinnhold. Det gjennomsnittlige fettinnholdet av kyllingekjøtt er ikke mer enn 8%. Kyllingbryst er den minste fete delen av en kylling. Den inneholder ikke mer enn 2% fett, derfor er denne typen kjøtt tilhørende kategorien diettprodukter. Kyllingbryst kan spises selv av de som er overvektige og ønsker å gå ned i vekt. Det er ganske mange dietter som inkluderer kyllingebryst i dietten.
Verdien av et kyllingbryst er at den ikke bærer overskytende fett til kroppen, men samtidig metter det med nødvendige proteiner. Mengden proteiner i brystet når 23,6%. Proteinet i form av protein og aminosyrer bidrar til dannelsen av muskelfibre. Kyllingbrystkjøtt, som ernæringseksperter kaller hvitt, er derfor anbefalt for barn under vekst og idrettsutøvere.
Kyllingbryst, hvis energiværdi er lavt, refererer fortsatt til en ganske næringsrik mat, da den har en rik sammensetning. I næringsverdien av kyllingebryst, i tillegg til hovedkomponentene, er vitaminer og mineraler inkludert. Den høyeste prosentandelen av vitaminer er kolin, vitamin PP, og fra mineraler - svovel, fosfor, kalium, klor, natrium , magnesium.
Energiværdien av kyllingbryst er ganske lav i forhold til alternative typer kjøtt av kjøtt og fjærkre. I rå kjøtt inneholder ikke mer enn 110 kcal. Under varmebehandlingen øker kaloriinnholdet av kyllingekjøtt og vil avhenge til slutt på matlagingen og ingrediensene til kjøttet.