Blant elementene som er nødvendige for mennesket, er det umulig å ikke skille kobber. Dette metallet er et stoff som er til stede i et stort antall produkter. Og det er sjelden å finne en person med en sunn metabolisme, som vil lide av hennes mangel. Imidlertid kan mangelen på kobber i kroppen betjene andre stoffer fra mat som forstyrrer assimileringen - vi vil beskrive dem nedenfor.
Hvorfor er kobber viktig i mat?
Produkter rik på kobber er nødvendige for å opprettholde optimal balanse i kroppen. Faktum er at dette elementet er involvert i en rekke prosesser som stadig skjer i kroppen:
- kobber i mat er viktig for prosessen med hematopoiesis, da det er involvert i syntesen av røde blodlegemer og leukocytter, samt i transport av jern i kroppen;
- kobber gjør at blodårene kan opprettholde en sunn form, og er også nødvendig for deres elastisitet og styrke;
- kobber - det viktigste elementet i skjelettet av bein;
- hvis kostholdet ditt er fullt av kobber, har du sannsynligvis et elegant hår;
- produkter med høyt kobberinnhold er nødvendig for hudens skjønnhet og felles helse: kobber er et av de elementene som er involvert i syntese av kollagen;
- å vite i hvilke produkter mye kobber er nødvendig og for å opprettholde immunitet - kobber hjelper til å bekjempe infeksjoner;
- Det antas at kobber "trekker" smerten: Hvis du bruker den til blæren, vil den raskt løse, og hvis du holder et par kobber pentakler i templet under hodepine, vil ikke pillen være nødvendig.
Derfor er innholdet av kobber i matvarer så viktig for menneskers helse. Heldigvis er dette et veldig vanlig element, og du kan lett hente mat til din smak.
På grunn av hva er ikke fordøyede produkter som inneholder kobber?
Som allerede nevnt ovenfor, kan produkter med høyt innhold av kobber ikke absorberes på grunn av det faktum at du bruker for mye av det som hindrer absorpsjonen.
Faktum er at en stor mengde melkkasein i kroppen ikke tillater kobber å bli absorbert. Og disse elementene er rike på absolutt alle meieriprodukter. Så om morgenen spiser du en omelett, en sandwich med ost og kaffe med melk, en melkesuppe til middag, og til middag legger du til et glass yoghurt, risikerer du å mangle kobber.
Dette betyr ikke at du må gi opp meieriprodukter - du trenger bare å opprettholde den optimale balansen!
Hvilke produkter inneholder kobber?
Svaret på spørsmålet om hvilke produkter som inneholder kobber, kan være et veldig langt arbeid, siden kobber er et element som ikke er sjeldent.
- alle kornblandinger er rike på kobber - det er ikke for ingenting at våre kloke forfedre elsket dem så mye. Ledere i mengden av dette metallet er hirse, bokhvete og havregryn;
- de fleste av oss spiser brød hver dag - og overraskende er i denne sammenheng ikke ledende ruggen, og deilig - hveteversjonen;
- Italienerne vil aldri lide av mangel på kobber, fordi pasta fra durum hvete er den beste kilden;
- Hoveddelen av kobber i noen organisme er plassert i leveren - derfor må du spise biff leveren og torskelever.
- sjømat, rik på mange stoffer, er også ledende når det gjelder kobberinnhold - spesielt reker og blekksprut;
- blant nøtene er det to ledere - hasselnøtt og gresk;
- mange kvinner fyller lett behovet for kobber, bare nyter din favorittbit - sjokolade. Hvit sjokolade er ikke bra for dette - bare i denne forbindelse er den med et høyt innhold av kakao (for øvrig er drikken også egnet);
- alle sopp og bær er fulle av kobber.
Nå som du vet hvilke produkter som inneholder kobber, er det viktig å ikke glemme å inkludere dem i kostholdet ditt.