Grønn kaffe blir stadig mer populær. Og dette er ikke overraskende. For det første er det kjent for sin brukervennlighet for å miste vekt. Grønn kaffe reduserer appetitten, forhindrer absorpsjon av fett i tarmene, øker hastigheten på metabolske prosesser. For det andre inneholder grønn kaffe mange antioksidanter, som fremmer foryngelsen av hele kroppen, gjør huden smidig, håret og neglene blir sterkere. Og for det tredje, grønn kaffe forbedrer minnet, gjør vårt sinn klarere og skarpere, de som stadig bruker grønn kaffe, slutter å klage på fravær og glemsomhet.
Så, etter en slik liste over nyttige egenskaper, ville det være rart hvis folk ikke begynte å bli involvert massivt med grønn kaffe. Men det er en "men" - manglende evne til å forberede riktig kan føre til et unenviable første inntrykk av grønn kaffe. Derfor er det så viktig å vite hvordan du lager grønn kaffe.
steking
Grønn kaffe er den samme svarte kaffen, men ikke stekt. Enten du vil steke det eller ikke, avhenger av målene dine. Hvis du skal drikke grønn kaffe målrettet for vekttap, trenger du ikke å steke kaffe. Hvis du vil kombinere forretninger med glede og nyte duftende kaffe og samtidig, for å motta en viss fordel, kan du frityr steke kornene.
Korn er stekt i stekepanne, som peanøtter og frø, til skyggen du liker. Forresten, brasilianere som vet hvordan å brygge naturlig grønn kaffe kommer akkurat slik, og kjøper sjelden allerede stekte korn. Fangsten er at stekt kaffe beholder fordelene og aromaen i maksimumsmengden umiddelbart etter steking.
forberedelse
Først skal vi finne ut hvordan du kan brygge en grønn kaffe. For å gjøre dette må du ha en kaffekvern, helst en elektrisk kaffekvern. Graden av sliping avhenger av typen kaffetrakter og metoden for forberedelse. For eksempel for frankpress og grovmalt kaffe, men for tyrkerne trenger du det minste, kaffe "støv". Gjennomsnittlig sliping passer for en drypp kaffemaskin.
Det er i Turk at du kan lage kaffe i orientalen, eksperimentere med krydder: kardemomme, kanel , saffran, ingefær, nellik og muskatnøtt. Bare overdriv det ikke!
Så, hvordan å brygge allerede malt grønn kaffe i en Turk - først varme Turk 1 minutt over brannen. Takket være dette forblir en uovertruffen duft igjen. Deretter helles i det kalde (!) Vann og sovne kaffe - 2 ts. på en porsjon. Vi legger på en langsom brann og ser på når en tynn skorpe vises på overflaten. Når du ser en skorpe, trenger du fortsatt å redusere brannen til boblene vises på kantene. For å fjerne kalkunen er det nødvendig, når kaffe begynner å stige med skum, og skorpen fortsatt er på overflaten.
I frankpressen må du insistere på kaffe. Fyll bakken kaffe med nesten kokende vann og lukk, la stå. Skyv toppen på stangen, fra toppen ned vi senker filteret og uten å løfte stangen vi heller kaffen på koppene.
Du kan også lage kaffe i en kaffemaskin av geysertypen. Fyll bunnen tank med kaldt vann, dekk med et metallfilter, hell kaffe, spinn kaffemaskinen ovenfra. Vi legger på en svak brann, og når vannet koke, vil kaffen begynne å strømme inn i toppen av geyser kaffemaskinen.
Etter å ha prøvd og blitt glad i grønn kaffe, kommer du ikke tilbake til de allerede brune kornene for noe i verden. Å forberede grønn kaffe hjemme er en hel rituell, og hvis du blir stekekorn, blir kjøkkenet ditt mettet med verdens beste dufter - stekte kaffebønner. Lær å gå ned i vekt med fordel og glede. I dette vil du sikkert hjelpe grønn kaffe.