Siden oldtiden kjenner folk iskrem, som også ble kalt "kinesisk sherbet", og det faktum at dens kalorier har alltid vært høye. Hele hemmeligheten til den rike smaken av denne delikatessen ligger i fettinnholdet i krem eller melk, som ble brukt til å gjøre det. Og samtidig var den mest delikate isen alltid den mest kaloriske.
Kaloriinnhold av forskjellige typer iskrem
Avhengig av typen iskrem, kan dens kaloriinnhold avvike betydelig. I utgangspunktet deltok bare naturlig fettkrem i produksjonen, men nå, for å redusere produksjonskostnadene, legger mange produsenter vegetabilske fettstoffer til sammensetningen. Som regel lider smaken av produktet av dette.
Så, kalorier i iskrem:
- kaloripåfylling - 230-250 kcal per 100 g produkt;
- kaloriinnholdet i sjokoladeis er 215 kcal;
- Kaloriinnhold av kremis - 191 kcal;
- kalorier Creme brulee - 191 kcal;
- kaloriinnholdet i melk iskrem er 131 kcal.
Enhver iskrem inneholder en stor mengde fett: 15% i fyllingene, 8% i kremete. Melk iskrem, som ikke er veldig populær, har om lag 3% fett. Imidlertid påvirker ikke bare fettene kvinnelig figur - i is inneholder mange enkle sukkerarter, som raskt påvirker midjen, magen og hofter (i form av fettavsetninger).
Is under en diett
Selvfølgelig, å spise is eller krem iskrem under en diett betyr å kaste deg tilbake et skritt. Kaloriinnholdet i en porsjon er lik kalorien til en diettmiddag, og faktisk kan is ikke tillate deg å få nok til de neste 3-4 timene.
Hvis du fortsatt ikke vil frata deg selv med denne delikatessen, men samtidig gå ned i vekt, kan du lage hjemmelaget iskrem, som kan brukes i små mengder som en dessert, og samtidig - uten skade på figuren.
Innlands sorbet sorbet
ingredienser:
- krus - 600 g;
- fint sukker 100 - 200 g (etter smak);
- vann 170 ml.
forberedelse
I blenderen må du male bæren, blande med sukker og vann til den er helt oppløst. Prøv alternativet uten sukker i det hele tatt - det kan hende du liker det. Hell deretter iskrem i en beholder og legg den i fryseren. Rør hver time for de første par timene, og la det bare stå i fryseren til den er fullstendig størknet (over natten).
Hjemmelaget iskrem med bær og krem
ingredienser:
- Jordbær eller kirsebær - 600 g;
- fint sukker 100 - 200 g (etter smak);
- krem 10% - 200 ml.
forberedelse
Slip bærene i en blender, bland med sukker til den er helt oppløst. Tilsett krem, bland. Hell iskrem i en beholder og sett den i fryseren. Rør hver time for de første par timene, og la det bare stå i fryseren til den er fullstendig størknet (over natten).
Abrikossorbet
ingredienser:
- aprikoser - 600 g;
- vann 170 ml;
- aprikos likør - 1-2 spiseskjeer.
forberedelse
Mørk abrikoser i en blender, og tilsett deretter vann og brennevin. Hell deretter iskrem i en beholder og legg den i fryseren. Rør hver time i de første par timene, og legg deretter i fryseren til den fryser.
Fruktis fra appelsiner
ingredienser:
- appelsiner - 3 stk;
- appelsinjuice - 1 ss.
forberedelse
I blenderen, hakk de skrelles appelsiner , legg til saften, bland. Hell iskrem over beholderne og sett i fryseren i 6-8 timer. Jo mer søte appelsiner er, jo mer behagelig blir det ferdige produktet.
I analogi med disse oppskriftene kan du tilberede en lett fruktdelikatesse fra andre frukter og bær. Slike desserter kan spises med en 100 gram om dagen, helst som en matbit.