Nøtter beriker dietten med et bredt spekter av essensielle næringsstoffer. De inneholder noen B-vitaminer (inkludert folsyre som er nødvendige for kvinner), vitamin E , mineraler: kalsium, jern, sink, kalium og magnesium, antioksidanter (selen, mangan og kobber), samt andre antioksidantforbindelser (flavonoider og resveratrol ) og plante steroler.
I 2013 inkluderte australske ernæringseksperter nøtter i en felles gruppe matvarer som var høye i protein, som kjøtt, fisk, fjærfe, egg og belgfrukter.
Nøtter er en sunn vegetabilsk mat med høyt innhold av sunne fettstoffer, protein og fiber. Og likevel blir de ofte en kilde til misforståelse for de som ønsker å håndtere sin vekt. Den anbefalte serveringen er 30 gram per dag. Ytterligere 10 g kan brukes som erstatning for andre kilder til spiselige fettstoffer.
Ernæringseksperter advarer om at det er bedre å avstå fra å spise saltede nøtter, fordi produsentene legger for mye natrium i dem. Hvis du ikke vil spise rå nøtter, prøv å steke dem hjemme. Dette vil redusere innholdet av fytinsyre, noe som forstyrrer assimileringen av alle nødvendige næringsstoffer, og ødelegger bakteriene som alltid finnes i rå mat. Det er bare viktig å ikke være iverget med steking - det er studier som bekrefter at intenst termisk behandling skaper i kreftfremkallende elementer i nøtter.
Fordeler med ulike varianter av nøtter
Pine nøtter:
- støtte hjertes helse
- bidrar til å redusere appetitten
- de belaster med energi;
- bidra til å opprettholde ungdommen;
- sørge for normal dannelse av kroppsvev
- gi en fullstendig overføring av genetisk arv.
Brasil Nut:
- deltar i forebygging av prostatakreft;
- deltar i forebygging av brystkreft;
- øker aktiviteten av antioksidanter - stoffer som beskytter oss mot dannelsen av kreftvektorer;
- erstatter matkilder til "gode" fettstoffer;
- gir sterke, sunne bein.
cashew:
- forbedrer visjonen;
- gir tilgang til oksygen til alle vev og celler i kroppen;
- forbedrer minnet;
- stabiliserer blodtrykket
- gir sunt og sterkt hår;
- danner sterke bein;
- stabiliserer nervesystemet
- deltar i forebygging av gallestein;
- Beskytter mot forverring av hjerneaktivitet assosiert med alder.
hasselnøtt:
- bidrar til å etablere normal dannelse av kroppsvev;
- sliter med spasmer;
- Beskytter huden mot tidlig aldring;
- danner tette bein og elastiske, hardete muskler;
- normaliserer fordøyelseskanalen
- gjenoppretter skadet DNA;
- justerer den optimale modusen til nervesystemet.
pecan:
- renser blodet
- gir ansvar for livskraft og energi;
- forbedrer humøret, forbedrer den generelle helsen
- hjelper i kampen mot nevrologiske sykdommer.
mandler:
- reduserer vekten (stoffer som finnes i mandler, deltar aktivt i brennende fett);
- styrker veggene i arteriene;
- holder sunne tenner og sterke bein;
- reduserer insulinresistens;
- stabiliserer nervesystemet
- forbedrer hjernefunksjonen;
- reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, renser blodet.
peanøtter:
- fornyer hudceller;
- bidrar til en jevn rytme av hjerteslag;
- deltar i forebygging av kreft;
- deltar i forebygging av gallestein;
- deltar i forebygging av Alzheimers sykdom;
- forbedrer kognitiv funksjon, sliter med aldersrelatert nedgang i intelligens;
- bevarer helsen til reproduktive systemet.
Kokosnøtt :
- Løfter forgiftning, renser kroppen;
- avgifter med livskraft og energi;
- øker immuniteten betydelig ;
- fremmer oppløsning av nyrestein.
