Til tross for at korn er grunnlaget for et sunt kosthold, foretrekker mange å unngå å spise pasta, vurderer deres sammensetning for skadelig og bidrar til et sett av overvekt . Og i mellomtiden, mange anerkjente skjønnheter, kjent for sin slanke figur, spiser stille pasta og er ikke redd for å bli bedre.
Hva gjør pasta - sammensetningen av produktet
Sammensetningen av klassisk pasta, som ble oppfunnet i antikken i Italia og Sicilia, omfattet bare mel og vann. Den blandede deigen ble rullet, kuttet og tørket i solen, det ferdige produktet som et resultat ble helt bevart alle dets nyttige komponenter. I dag, i produksjon av pasta, brukes mel av hvete, rug, bokhvete, ris, etc. Sammensetningen av farget pasta inneholder dessuten urter, grønnsaksjuice og krydder.
Næringsverdien av ulike pastaformer er avhengig av ingrediensene som brukes i produksjonen. Den mest nyttige for kroppen ernæringseksperter vurdere makaroni fra de faste varianter av hvete, tk. de inneholder mye vegetabilsk protein. Energiværdien av slik pasta er 340 kcal pr. 100 g tørt produkt. Kokt pasta mister kaloriinnhold - 100 g inneholder ca 170 kalorier.
Kombinasjonen av proteiner, fett og karbohydrater i sammensetningen av makaroni fra høyeste klasse mel i et prosentvis forhold er - 13/3/83. Karbohydratpartiet er hovedsakelig representert av stivelse, som er et komplekst karbohydrat. Derfor er pasta betraktet som et utmerket satiatingprodukt, som ikke fører til et sett med overvekt med moderat ernæring.
I tillegg inneholder pastaens sammensetning vitaminer, mikro- og makroelementer. Vitaminkomponenten er representert ved vitamin B, PP, E og H. Blant makroelementene er lederne i form av innhold kalsium, kalium, fosfor, svovel, magnesium, klor og natrium blant sporstoffer - jod, jern, sink, kobber, krom, molybden, silisium, fluor , mangan og kobolt.
Fordeler og skade på makaroni
En av de største fordelene i forhold til andre matvarer - makaroni har en høy energiværdi . Parabolen fra makaroni koster helt lenge med energi i lang tid og setter viktige elementer for livskraftig aktivitet av en organisme. Imidlertid er denne fordelen full av en negativ side: med feil eller overdreven bruk av pasta kan du få vekt.
Når du velger pasta i butikken, gi preferanse til produkter med den enkleste og korteste sammensetningen, uten egg, melk og forskjellige smaksadditiver som legger til ekstra kalorier og er ofte skadelige. Den makaroni ble ikke grunnen til adiposity, de er nødvendige i første halvdel av dagen, og kombinerer ikke med kjøtt eller kylling, men med grønnsaker.