Fyllt kylling uten ben - En versjon av kutting og oppskrifter av de beste fyllingene for enhver smak!

Fyllt kylling uten bein - et vinn-vinn-alternativ for eierne, som ønsker å skryte av dyktighet og kulinariske ferdigheter. Det er noe å være stolt av: Den riktige delte kroken har plass til mer fyllinger, forbereder seg raskere, det er mer praktisk kuttet og ser mer raffinert, mer appetittvekkende og mer estetisk enn det alltid gleder seg til husstand og gjester.

Hvordan lage en utbenet kylling?

Fyllt kylling uten ben helt i ovnen krever en omhyggelig kutt: fuglen er kuttet på baksiden, kutt leddene på stedene der vingene og beina er festet, og rammen er skilt. Fjern huden fra beina, fjern beinene. Vingene bryter i leddet og klippes av med saks. Deretter gnides den skjærehuden med krydder, fylt, sutert og bakt.

1. Bare unge kyllinger bør velges, fordi det er lettere å skille dem. Den strekker seg bedre, så en bakt kylling uten bein kan huse flere ting.
2. Før du fyller på fylling, er det bedre å avkjøles, da vil det ikke falle fra hverandre.
3. Kjøttet som er igjen på beinene, kan kuttes og brukes i fyllingen, og fra kjelene kokes kjøttkraft.

Enn å kylling uten bein?

Fylling av kylling uten bein er hovedbestanddelen som bestemmer smaken av parabolen. Gitt at kyllingekjøtt er kombinert med hundrevis av komponenter, er valget av fyllinger utrolig bra. "Pose" er fylt med ris med tørket frukt, kokte egg med giblets, bokhvete grøt med hakket kjøtt eller, som i denne oppskriften, pølser, hvitt brød og rosiner.

Ingredienser :

• kylling - 2,5 kg;
• pølser - 150 g;
• skiver av et brød - 4 stykker;
• rosiner - 50 g;
• egg - 2 stk;
• majones - 60 g.

forberedelse

1. Separat skjelettet og vingene fra huden, og la bena.
2. Rør de bankede eggene, med stykker brød, pølser og rosiner.
3. Fyll huden med hakket kjøtt, fest, smør med majones.
4. Fyllt kylling uten ben baket ved 180 grader i timen.

Fyllt kylling uten bein med mushrooms

Fyllt kylling uten ben med sopp er den mest praktiske og velsmakende kombinasjonen. Her er det avslørt så mye som mulig: soppene er kombinert med kylling kjøtt, skilt fra bein, som gjør malkekjøtt duftende og parabolen - lønnsom. Spesielt gjelder det sopp: de er billige og rimelige, og derfor kan fyllingen utarbeides når som helst på året.

Ingredienser :

• kylling - 2 kg;
• mushroom - 400 g;
• løk - 2 stk;
• hermetisert bønner - 100 g;
• olje - 60 ml.

forberedelse

1. Fjern huden fra kyllingen.
2. Klipp kuttekjøttet med en kniv.
3. Stek løk og sopp.
4. Legg til dem bønner og kjøtt.
5. Wrap fyllingen i huden.
6. Fyllt med sopp kylling uten bein blir bakt i 40 minutter ved 200 grader.

Kylling uten bein fylt med pannekaker

Fyllt kylling uten bein i ovnen er kjent for valg av fyllinger. Ærstedet er gitt til pannekaker, hvor forskjellige fyllinger pakkes inn og legges i et kyllingeskall, bakt. Det er ikke nødvendig å tvile på vertinneens kulinariske ferdigheter - pannekaker gjør maten utrolig rik, velsmakende og munnvannende med porsjonsfôr.

ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• sopp - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 3 stk;
• kokt egg - 4 stk.
• olje - 40 g;
• pannekaker - 10 stk.

forberedelse

1. Fjern fra kyllingskjelettet og beinene fra beina.
2. Klipp kuttekjøttet.
3. Stek sopp og løk med gulrøtter.
4. Pakk pannekaker med kylling, sopp, grønnsaker og egg.
5. Fyll skallet med pannekaker og fest.
6. Fyllt med pannekaker, er kylling uten ben baket ved 200 grader 60 minutter.

Boneless kylling fylt med hakket kjøtt

En kylling uten bein fylt med kjøtt vil ikke forlate likegyldige elskere av gode og rike retter. Dette er verdien av hakket kjøtt, som tilsetter en fersk kyllingekjøtt smak, mangler næring og juiciness. Ofte for en fylling velg svinekjøtt som ved baking aktivt tildeler fett, noe som gjør en kylling "skall" er mer forsiktig og mykere.

Ingredienser :

• kylling - 2,3 kg;
• hakket svinekjøtt - 400 g;
• kokt egg - 2 stk;
• chili pepper - 1/2 stk.
• løk - 1 stk;
• ost - 80 g;
• rømme - 80 g.

forberedelse

1. Skille fra skroget og vingene, og la bena.
2. Stek hakk og løk.
3. Kul, legg til ost og chili.
4. Fyller huden med hakket kjøtt og egg.
5. Brett, fest, smør med rømme.
6. Fyllt kylling uten bein blir bakt i 80 minutter ved 200 grader.

Fyllt kylling uten bein med grønnsaker

Fans av et sunt kosthold kan diversifisere oppskriften på en utstoppa kylling uten bein med vegetabilsk fylling. Dette er et vinn-vinn-alternativ for å redusere kaloriinnholdet og leke med smak. Den eneste tilstanden er at kjøttet ikke skal være tørt, grønnsaker skal være saftige og kjøttfulle. Tomater og paprika er ideelle for sistnevnte formål.

ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• Kokt egg - 5 stk.
• tomat - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• en hvitløksklær - 3 stk.
• ost - 200 g;
• majones - 60 g.

forberedelse

1. Klipp kyllingen langs åsen og fjern alle beinene.
2. Kjøtt med beinhakk og bland med grønnsaker, hvitløk, egg og ost.
3. Fyll huden med hakket kjøtt, fett med majones og bake 45 minutter ved 220 grader.

Boneless kylling fylt med bokhvete

Kylling uten ben i ovnen gjør at vanlige produkter kan komme på bordet på en interessant måte. Dette gjelder bokhvete grøt, som som sideskål er mindre attraktivt enn i fyllingsrollen. Impregnert med juice, blir det duftende og smuldrende, diettegenskaper, slik at parabolen er egnet selv for småbarn.

Ingredienser :

• kylling - 1,7 kg;
• kokt bokhvete - 250 g;
• løk - 2 stk;
• olje - 40 ml.

forberedelse

1. Gratis kyllingen fra skjelettet.
2. Bland bokhvete med stekte løk og fyll huden.
3. Bake ved 180 grader i en time.

Kylling uten bein fylt med poteter i ovnen

Den enkleste måten å diversifisere oppskriften på et kast fra en kylling uten ben er å gjøre det med poteter. Det er best å bruke potetmos - den silkeaktig tekstur vil legge til kyllingekjøttens juiciness og ømhet, noe som vil forbedre kvaliteten og smaken av parabolen. For å sikre at rullen ikke ser flat og kjedelig ut, kan du legge ost til påfyllingen og vikle slaktkroppen med bacon.

ingredienser:

• kylling - 1,5 kg;
• potetmos - 300 g;
• ost - 150 g;
• strimler av bacon - 10 stk.

forberedelse

1. Frie kyllingen fra beinene, utfolde og kaste bort.
2. Legg potetmos og ostekuber på kjøttet.
3. Rull rullen og pakk den med bacon.
4. Kyllingrull uten kuller med fylling bakes 180 grader 40 minutter.

Hvordan lage kylling uten ben?

Fyllte kyllingben uten et bein - ikke verre enn en hel kylling. Bibs er raskere i matlaging, mer lønnsomt å kjøpe og mer praktisk å betjene. I tillegg er de lettere å kutte, som bør avskjæres nederste bein, og forsiktig skille huden fra fileten, fjern den. Tradisjonelt blir kjøtt fra bein malt til hakket kjøtt og brukt sammen med grønnsaker som fylling.

Ingredienser :

• shanks - 900 g;
• sopp - 450 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• majones - 80 g.

forberedelse

1. Kutt på skinnene fra begge sider og fjern.
2. Riv kjøttet i en kjøttkvern.
3. Bland med egg, stekte løk, sopp og gulrøtter.
4. Start skinkene med hakket kjøtt, smør med majones og bake ved 180 grader 45 minutter.