Hvis du har leirepotter, men du vet ikke hva som kan tilberedes raskt og velsmakende i dem, bruk oppskriftene som tilbys nedenfor, og du vil uten tvil være fornøyd med resultatet. Utrolig smak og aroma av chanaha eller dumplings i potter vil ikke forlate deg likegyldig og blir hyppige gjester på bordet ditt.
Oppskrift på chanaha eller georgisk stek i potter i ovnen
ingredienser:
Beregning for 4 potter:
- lam, kalvekjøtt eller svinekjøtt (pulp) - 420 g;
- løk - 175 g;
- aubergine - 350 g;
- friske tomater - 250 g;
- potetknollere - 850 g;
- Bulgarsk søt pepper - 250 g;
- string bønner - 120 g;
- hvitløk - 8 tenner;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 ts.
- vann eller buljong;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- frisk greener - å smake;
- biter av svin eller fårfett.
forberedelse
For forberedelsen av den georgiske hot chanaha, er alle ingrediensene kuttet i ganske store skiver og stablet i potten i lag. Først legg deg ut på bunnen av fårekjøtt eller svinekjøtt. Deretter distribuerer løkingene og skrellede hvitløksnøkler. Legg nå eggplanter og poteter i kutt, så vel som bønner. Det neste laget er lagt ut stykker kjøtt. Til slutt renser, kutter og sprer kjøttet på bulgarske paprika og tomater. Hvert lag med canacha er knust med malt sort pepper. Også i gryter, legg til en teskje Adzhika, en ring av chili uten frø og hell over til kokt saltet vann eller buljong. Noen oppskrifter foreslår bruken av rød tørr vin i dette tilfellet, du kan prøve dette alternativet.
Vi legger gryter dekket med deksel på et bakeplate som ligger på et gjennomsnittlig nivå oppvarmet til 225 graders ovn og koker parabolen for en og en halv time.
På beredskap fyller vi den duftende parabolen med friske urter, og vi kan tjene.
Oppskrift på ravioli i potter
ingredienser:
Beregning for 4 potter:
- pelmeni - 600 g;
- løk - 75 g;
- mushroom - 220 g;
- hard ost - 220 g;
- majones eller rømme - 220 g;
- vann 120 ml;
- salt - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- krydder - å smake;
- smør;
- vegetabilsk olje;
- brødsmuler.
forberedelse
Til å begynne med, skyll grundig sopp, la dem renne, og smelter deretter platene sine. Løk er rengjort, skåret i halvringer, stekt i vegetabilsk olje til gjennomsiktig, og deretter tilsett sopp. Vi opprettholder innholdet av stekepannen på brannen, omrør, til den fordampes helt
Gryter fett inne i smøret, dryss med brødsmuler og legg lag med dumplings, soppmasse og revet ost på et rivejern. Til slutt fyller du innholdet i potten med en blanding av majones, vann, krydret med salt, malt svart pepper og krydder etter smak.
Vi dekker potten med deksel, plasser den i en kald ovn, skru den på og juster den til en temperaturmodus på 175 grader. Vi holder parabolen i ovnen i førti minutter og kan servere.