Innbyggerne i øst visste mye om søtsaker. Takket være dette har oppskrifter av deilige og nyttige godbiter laget av naturlige ingredienser spredt over hele verden.
Klassisk kozinaki forberedt på en enkel oppskrift av nøtter og honning. Men senere mottok denne oppskriften en rekke variasjoner. I dag kalles de forskjellige søtsaker laget av solsikkefrø, forskjellige nøtter, havregryn , sesamfrø, gresskarfrø og sukker sirup. I tillegg var det godteri alternativer, glasert med sjokolade. Kozinaks fordel og skade avhenger av hvilket produkt som er i deres sammensetning.
Fordelene og skader av sesam kosinaks
Sammensetningen av sesam kozinak inneholder sesamfrø, sukker sirup, melasse eller i sjeldne tilfeller honning. I øst ble sesamfrøet ansett som et symbol på ungdom og styrke av ånd. Derfor kozinaki basert på sesam var mat favoritter, vinnere eller nasjonale helter. Sesam kozinaki kunne bidra til seieren, da de bemerkelsesverdig styrker sin styrke og gir energi.
For å få mest mulig nytte av sesam kosinaks, er de best tilberedt hjemme. Men selv industrielle kozinaki fra sesam vil ha slike nyttige egenskaper:
- matte kroppen med mye kalsium, å være en forebygging av osteoporose. Og i sesam inneholder dette mineral en mengde større enn i noen typer oster:
- styrke immunforsvaret, nøytralisere den negative virkningen av miljøet;
- gjenopprette styrke etter fysisk overbelastning;
- berolige nervesystemet.
Fordeler og skader av solsikkebok
Solsikke kozinaki er laget av frø av solsikke og melasse. Fordeler med kozinaks fra solsikkefrø er i nærvær av umettede fettsyrer og vitamin B6, som er nødvendig for å forebygge hudsykdommer og aterosklerose. Noen ganger legger de sesamfrø, noe som forbedrer smak og næringsverdi.
Kaloriinnholdet av kozinaks fra solsikkefrø er ganske høyt og beløper seg til mer enn 500 enheter pr. 100 g produkt. Av denne grunn er søthet ikke anbefalt for personer med fedme og diabetes . Men folk som er utsatt for et sett av overvekt, bør tempereres ved bruk av kozinaks.
Kosinaksens skade kan følges av personer med allergiske reaksjoner, da frø og nøtter som er en del av den østlige søtheten, er allergifremkallende matvarer.