Kua yver er ikke den vanligste og elsket i motsetning til for eksempel fra lever og hjerte, et biprodukt. Selv om det i eldgammens kulinariske tradisjon, fra oldtiden som fører en nomadisk livsstil - mongolene, kirgiserne, tatarene og andre - er det et betydelig sted. Mange mennesker vet ikke om biffens ytre gunstige egenskaper og anser det feilaktig å være ubehagelig og vanskelig å forberede.
Hvor nyttig er biffudderen?
Dette biproduktet kan tilberedes, stekt, stewed, laget av det hakket, fylt for paier, etc. Det smaker som en tunge eller en mørk skinke. Yveret må fuktes i vann i flere timer, og kok deretter i minst 60 minutter med tilsetning av krydder, hvorpå det kan brukes til å tilberede forskjellige retter.
Bruken av biffudderen ligger i sine høye ernæringsmessige og diettegenskaper. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere det i kostholdet deres til slanking av mennesker - hundre gram av produktet inneholder bare 172 kalorier. I tillegg:
- dette biproduktet blir fullstendig fordøyd og fullstendig fordøyd;
- I sammensetningen presenteres slike verdifulle stoffer som kollagen og elastin, som har en gunstig effekt på helsen til huden, håret og neglene, stimulerer prosessen med naturlig fornyelse;
- uter rik på vitaminer B1 og B2, samt vitamin PP;
- det inneholder også mye jod og svovel, det er kalium, kalsium, natrium , jern - i lett fordøyelig form;
- Produktet er rik på proteiner som kan forlenge ungdommen og forbedre immuniteten.
Skaden på oksekjøttet
I tillegg til fordelene og skaden i oksekjøttet, er det, selv om det er relativt lite. Dette er et svært raskt salgsprodukt, så når du kjøper, bør du være ekstremt forsiktig. Den foreldede ytre kan bli alvorlig forgiftet. I tillegg er det stor sannsynlighet for individuell intoleranse for produktet.