Sesam vokser i Afrika, India, Asia og Fjernøsten. Der er applikasjonen svært bred, mens i andre land sesamfrøet, så vel som dets skade og fordel, ikke er så godt kjent.
Fordeler med sesamfrø
I matlaging brukes sesamfrø hovedsakelig som bakepulver. I tillegg, fra sesam gjør en deilig halva, som er mer verdifull enn fra peanøtter eller solsikkefrø. Og alt fordi fordelene med sesamfrø for helse er høyere enn mange mistenkte.
Siden sesam er en oljefrøavling, er oljeinnholdet i frø 45-55 prosent. En av de mest nyttige komponentene av sesam er sesam, som er den sterkeste antioksidanten. Denne lipiden i sesam er så mye at oljen ofte kalles sesam.
Sesamin brukes til å forhindre atherosklerose - det reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, samt å forhindre kreft. Og siden kardiovaskulære og kreft sykdommer er ekte "plager" av menneskeheten, bør alle vite om fordelene med sesamfrø for helse.
En annen verdifull ingrediens som er en del av sesam er titan, som normaliserer balansen mellom mineraler i kroppen og styrker immunforsvaret. Fordelaktig for stoffskiftet påvirker og en annen komponent av sesam-tiamin, det bidrar også til styrking av nervesystemet.
Sesamfrø er inkludert i sammensetningen av andre nyttige stoffer - vitaminer, proteiner, aminosyrer, diettfibre, mikro- og makroelementer. Takket være dem, sesamfrø er nyttige for å styrke bein, forbedre blodsammensetningen og regulere sukkernivået. Regelmessig inntak av sesamfrø gjør det lettere for magesykdommer, forbedrer hjernens arbeid, helbreder søvnløshet og bidrar til å takle stress.
Hvordan ta sesamfrø for godt og uten skade?
For å lage sesam bare bra, må det tas riktig. Det er best å spise frø i rå form - 1-2 teskjeer om dagen, men ikke strengt på tom mage.
Skader på sesamfrø kan bringe til personer som lider av trombose og steiner i nyrene og galleblæren. Det er også mulig intoleranse for enkelte komponenter.
Fordelene med sesamfrø for kvinner
For kvinner er sesamfrøene nyttige på grunn av det høye innholdet av fytoøstrogener. Hvis du regelmessig tar sesamfrø etter 40-45 år, vil dette forsinke visningen og utbruddet av overgangsalderen. I tillegg hjelper sesamfrø til å miste vekt og forbedrer også helsen til huden, håret og neglene.