Uzvar er vanligvis en brus, men man bør ikke undervurdere bruken sin i den kalde årstiden. I kulden, en slik drink, i varm form, metoden ikke bare for å varme, men også for å beskytte mot allestedsnærværende katarralsykdommer. Spesielt er krukken mye mer nyttig enn kompot, fordi forskjellen fra sistnevnte består i fravær av langvarig varmebehandling som ødelegger de fleste nyttige stoffer - drikken er insistert og ikke kokt.
Oppskriften på kaprifolien fra hunden steg
ingredienser:
- tørkede hoftehunder - 10-15 stk.
- vann - 500 ml;
- søtningsmiddel (sukker, honning) - å smake.
forberedelse
Før du klargjør en rosa hofte, vask forsiktig fruktene og hell dem kaldt vann i en time. Etter at tiden er gått, setter den hovne hunden i en gryte og hell en halv liter ferskvann. Vi legger alt på brannen og bringer kjelen til koking. Kok dogrose bør ikke være lenger enn 2-3 minutter, hvorpå nektaret er dekket med lokket og la det fylles i en dag. Deretter spenne krukken og lett varme den for å oppløse det valgte søtningsmiddelet - sukker eller honning.
Uzvar fra rose hofter og sitron
ingredienser:
- vann - 1,5 liter;
- tørket hofte av hundrosen - 25-30 stk.
- sitron - 1/2 stk.
- honning eller sukker - å smake.
forberedelse
Som i forrige oppskrift må frukten først skylles grundig og deretter helles med kaldt vann. Etter at dogrose er infundert i et par timer, kan det helles med ferskvann og brennes. Etter koking må du koka knuten etter 3-5 minutter, deretter blir drikken fjernet fra platen, og til det blir det tilsatt stykker sitron. Vi gir Uznar en dag, men det kan være et par timer. I en varm drikke dyrker vi honning eller sukker.
Uzvar av villrose og epler
ingredienser:
- vann - 1 l;
- tørket hofter - 15-20 stykker;
- honning - å smake;
- kanel - 1 pinne;
- epler - 2 stk.
forberedelse
Forsuget i kaldt vann rose hofter, rør i en gryte og hell ferskvann. Der sender vi også eplene kuttes i stykker. Vi legger en kasserolle av ingredienser på brannen og koker i 3-5 minutter, uten å glemme å sette en kanelpinne.
Vi forlater klar knuten: minimumet er et par timer, maksimumet er en dag. En varm drikke forblir bare søtet. Til dette formål kan du bruke sukker, men det er bedre, og mye mer nyttig, å erstatte det med naturlig og flavored honning . Serve knuten kan være både varm og kald.