Selv i Russland var rutabaga en veldig populær grønnsak, som i vårt land praktisk talt ikke er brukt, selv om den har fått stor popularitet i vesteuropeiske land. Selvfølgelig, som et annet produkt, har rutabaga nyttige egenskaper og kontraindikasjoner . Det mest interessante er at sistnevnte praktisk talt ikke eksisterer.
Hva er en rutabaga?
Det er vanlig å henvise breeches til kålfamilien. I utseende ligner buksen en rope, men litt større enn den og malt i grågrønn eller i en rødviolett farge. Men smaken er mye søtere.
Pryukva kan dyrkes i noen region, fordi det er absolutt upretensiøs. Også det kan spises rå, du kan stuge, lage mat, steke og til og med bake. Som regel er folk veldig glad i bukser for det faktum at det fordeler kroppen, og det forbereder derfor forskjellige salater, supper, fine retter og til og med bakverk. Dette er alt fordi rutabaga er godt kombinert med ulike grønnsaker , kjøtt og fisk. Videre har rutabaga i medisin også klart å bevise seg godt.
Nyttige egenskaper og sammensetning av rutabaga
Bukseren inneholder en stor mengde nyttige stoffer for menneskekroppen:
- proteiner;
- karbohydrater;
- sukker;
- fiber;
- vitamin A;
- pektin og nitrogenholdige stoffer;
- vitaminer i gruppe B;
- vitamin C og PP.
Ut fra dette kan man forstå bruken av rutabaga for organismen som helhet. Det er også godt bevart, og mest overraskende er alle de nyttige stoffene i det, selv etter varmebehandling, helt bevart. For de som følger sin figur, kan de ikke bekymre seg for at de vil få overvekt, siden 100 gram av denne grønnsaken utgjør bare 40 kcal.
Fordeler og skade på rutabaga
- Denne grønnsaken styrker immunforsvaret, og bidrar også til å takle sykdommer av kald og kronisk natur, hjelper til med å håndtere slim, det vil lette pusten hvis en person lider av bronkial astma.
- Rutabaga har et vanndrivende middel
handling, derfor kan fjerne puffiness, som er forbundet med visse sykdommer. - Reduserer blodtrykket, og fjerner også kolesterol fra kroppen, forhindrer forekomsten av hjerte-og karsykdommer.
- Buksen bidrar til å styrke bein og tenner.
- Hjelper med å øke eldre helse.
Som alle andre grønnsaker har rutabaga også ganske få kontraindikasjoner. Vanligvis tillater leger ikke mottakelse av denne grønnsaken for de som har GI-sykdom på scenen av forverring.