Mange forbrukere, som kjøper i butikken dampet ris, tenker på forskjellig måte forskjellen på denne kornblandingen fra andre arter, for eksempel vanlig hvitpolert ris. De fleste kjøpere har hørt oppfatningen fra ernæringseksperter som i forbindelse med rengjøring og polering av kornprodukter mister et stort antall næringsstoffer. Utvendig er denne croup preget av sin brune farge, glans og lys gjennomsiktighet, mange flere nyttige stoffer forblir inne i den.
Fordelene og skadene av dampet ris
Den dampende prosessen foregår i urenset tilstand, slik at et stort antall vitaminer og mineraler fra rishuden blir til korn. Og dette er hovedfaktoren for hva som er nyttig dampet ris. Ved behandling av ris passerer flere stadier - slikker hele råkornet, damping og trykk, tørking og sliping. Det er denne typen kornbehandling som lar deg lagre maksimalt nyttige stoffer i ris.
Nyttige egenskaper og egenskaper av dampet ris:
- Bevaring av vitaminer og mineraler i kornet under kornbehandling;
- flere vitaminer, mineraler og aminosyrer, som ikke går tapt under forberedelsen;
- fravær i sammensetningen av fett og kolesterol;
- lavt innhold av gluten og stivelsesholdige stoffer, som eliminerer liming av korn;
- mindre tid å lage mat;
- nesten dobbelt så stor volum av den resulterende parabolen ved å absorbere vann.
Kaloriinnholdet av rå dampet ris er ikke vesentlig forskjellig fra enkle grindede korn, men i klar form på grunn av mer vann er energivarven av parabolen litt lavere. Grøt fra hvit ris i 100 g har ca 123 kcal, fra dampet ris 110-116 kcal.
Risens skadelige egenskaper kan tilskrives det faktum at en av egenskapene er en reduksjon av intestinal motilitet. Folk som er utsatt for forstoppelse, må kombinere ris med grønnsaker, frukt og tørket frukt.
Dampet ris for vekttap
For alle som følger vekten eller søker å gå ned i vekt, foreslår diettister å bruke dampet ris som hovedprodukt for diett eller faste dager. Basert på ris også
For å miste vekt, brukes ofte ofte monoetisk ris, som anbefales å bli observert i tre dager. På dette tidspunktet trenger du bare å spise kokt ris uten tilsetning av salt og olje. På grunn av det faktum at dampet ris har en høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler, og også er et veldig næringsrikt produkt, anses denne metoden for raskt å kvitte seg med overskytende kilo som den mest sparsomme.
For lengre dietter brukes ris som en sidefarge, kombinere den med magert kjøtt og ulike typer grønnsaker. En slik meny for en diett kan brukes i lang tid uten frykt for kroppens helse.