Nerka er på ingen måte en sjelden besøkende på hyllene av butikkene. Hun er villig til å kjøpe, takket være en rimelig pris. Men til tross for dette vet ikke alle forbrukere hvor fisken i sockeye fisk lever og hvor nyttig det er. Mange skiller seg ikke bare fra en rekke andre representanter for laksfamilien, selv om kjøttet har en mer intens rødt fargetone. Det er andre forskjeller, inkludert dette gjelder nyttige egenskaper.
Hvor lever sockeye fisken og hva er nyttig?
Denne fisken er ikke forgjeves kalt rødt, noe som betyr ikke bare fargen på fileter, men også kroppens farge - den blir rød når den gyter. På resten av tiden har skalaene en vakker sølv nyanse. Nerka er kjent for sitt vanvittige temperament, fordi for gyting velger det ekstremt rent vannreservoarer med rent, ferskvann, generelt er dets habitat vannet i Stillehavet, Okhotskhavet, kystvannet i den østlige delen av Sakhalin-øya. Alaska og Kamchatka.
Nyttige egenskaper til fisk sockeye laks bestemmes av sammensetningen. Den inneholder fettsyrer omega-3 , vitamin E og D, B-gruppe, vitamin A og vitamin C, samt slike verdifulle sporstoffer som fosfor, magnesium, jern, selen og kalium. Smaken av fileten er veldig rik og hyggelig, siden fisken i naturen fôrer på en spesiell type mat - småfett krepsdyrkalanider.
Svar på spørsmålet, hvor nyttig fisk er sockeye, eksperter på ernæring oppmerksom på at stoffene som finnes i fisken:
- optimalisere metabolisme;
- normalisere nivået av kolesterol og sukker i blodet;
- matte kroppen med biologisk aktive stoffer;
- forbedre tilstanden til huden og håret, slimhinnene, karene;
- redusere aldringsprosessen, på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall antioksidanter;
- øke den generelle tonen i kroppen;
- styrke immunitet
- bidrar til å redusere risikoen for kreft.
Nerka er en fettfisk eller ikke?
Kaloriinnholdet i sockeye laks er ca 157 kcal per 100 gram, hvorav 8,4 gram fett (~ 76 kcal), og dette er gjennomsnittlig fettinnhold. Det er derfor
Hva er skadelig fisk sockeye?
I tillegg til fordeler, og skade fra fisk sockeye kan også være. Det anbefales ikke å spise for de som har problemer med mage-tarmkanalen, spesielt hvis det er magesår eller gastritt med høy surhet. Diabetisk sockeye er vist i svært moderate mengder. Helt utelukkende fra en diett følger en fisk dem som har allergi på sjømat .