Sannsynligvis er det ingen annen grønnsak som husmødrene vil legge til rettene når de kokes dem oftere enn løk. Uten det mister maten sine grunnleggende kvaliteter, men løk er verdifull ikke bare fra kulinarisk synspunkt. Det kan brukes i terapi og forebygging av mange plager. Når løk er nyttig, vil det bli fortalt i denne artikkelen.
Nyttige egenskaper av løk
De skyldes hovedsakelig sin kjemiske sammensetning. Løk inneholder vitaminer - E, PP, C, gruppe B, mineraler - svovel, kalsium, jern, mangan, fosfor og andre, samt essensielle oljer, fruktose , sukrose, aminosyrer og organiske forbindelser. Selvfølgelig er mange av dem tapt under varmebehandling, men i rå form er løk nyttig i det:
- dreper og stopper multiplikasjonen av virus og bakterier. Det brukes aktivt til forebygging og behandling av sesonginfeksjoner - influensa, ARVI, bronkitt og andre, samt sykdommer i munnhulen;
- akselererer helbredelse av sår og brannskader. For dette brukes en film som dekker lagene av grønnsaken;
- reduserer risikoen for utvikling av ondartede svulster. For å gjøre dette, anbefales det å bruke med gurkemeie;
- lurer på hva annet er nyttig løk for kroppen, er det verdt å være oppmerksom på sin evne til å redusere blodsukkernivået . Dette kan bli verdsatt av diabetikere;
- fjerner fra kroppen tungmetaller som kvikksølv, kadmium og bly. Denne egenskapen skyldes dets cystein og metionin;
- de som spør hva er nyttig løk for kvinner, kan du svare på at denne grønnsaken øker tetthetet av beinvev og må nødvendigvis gå inn i kostholdet av kvinner som kom inn i overgangsalderen;
- forbedrer tilstanden til hud og hår, så det er aktivt inkludert i alle typer masker.
Nå er det ingen tvil om hvorvidt løkene er nyttige i sin råform, men det bør ikke bli misbrukt, siden det kan være ubehag og smerte i den epigastriske regionen.