Hvordan pakke shaurma?

Hvilken tallerken av orientalsk mat er så elsket og populært i vårt land at du kan spise det på hvert trinn? Vel, selvfølgelig, dette er shaurma. Hvis du ikke stoler på gatekunstverkene i kulinarisk kunst, kan du lage shaurma hjemme. Og hvordan å ordne det riktig, finner du nedenfor.

Slik setter du på shawarmaen i pitabro?

Det endelige inntrykket av denne parabolen vil ikke bare avhenge av fyllingen, men også på hvordan du klarte å pakke shawarmaen i lavash. Vel, hvem vil gjerne spise shaurma, hvis fyllingen hele tiden faller ut? For å unngå at dette skjer, må du finne ut hvordan du kan pakke pitabrødet til shawarma før du lagrer det.

1. Brett nederste kant av pita, gjør en sving. At hele greiene var inne i pitabrødet.
2. Bøy sidene av pitabrødet til midten.
3. Slå av lavash tubuli.

Men alle anbefalingene er meningsløse uten praksis. Derfor, under finner du flere oppskrifter for matlaging shawarma.

Hvordan pakke shaurma?

Oppskrift 1 - klassisk shaurma

ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• lavash - 2-3 blader;
• kål - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• majones - 200 g;
• tomater - 1 stk.
• vegetabilsk olje, pepper, salt, ketchup - å smake.

forberedelse

Kylling kutt i små stykker og stek i vegetabilsk olje, ikke glem å røre. Vi gni på en stor rive gulrøtter, ristkål, blande. Solim, pepper og bland igjen. Løk, skåret i halv ringer, legg til gulrot-kålblandingen. Skjær løkene med tynne ringer og kutt tomaten veldig tynt. Klem hvitløk gjennom hvitløk og bland med majones. Smør midten av pita med majonesaus, hvis ønskelig, kan du legge til ketchup ovenfra. Vi sprer kyllingen, salat av gulrøtter, løk og kål. Vi legger agurkskiver, på dem skiver av en tomat. Nå er det bare å pakke shawarmaen i pita, så snart som mulig og varm den i mikrobølgeovn.

Oppskrift 2 - Shawarma med sopp

ingredienser:

• Pitabrød;
• kylling lår;
• kål;
• sopp;
• sennep;
• majones;
• ketchup.

forberedelse

Kyllinglår kokt og finhakket. Mushignons er ikke veldig finhakket og stuet i ca 5 minutter. Kryd kål med strå, dryss med eddik og la marinere i 15 minutter. Legg ut lavash kjøtt, sopp, kål. Vi henter ketchup, majones og sennep. Snu forsiktig lavash i en konvolutt. Hvis du vil spise shawarma umiddelbart, varm det opp i en mikrobølgeovn eller stek i en panne.

Oppskrift 3 - Arabisk Shawarma

ingredienser:

• Lammekjøtt (kalvekjøtt, kyllingfilet) - 800 g;
• eddik 5% - 230 ml;
• Grated muskatøy - 1 teskje;
• kanel - 1 teskje;
• paprika - 1 teskje;
• knust hvitløk - 1 ss. skje;
• kardemomme - på spissen av kniven;
• salt - å smake;
• surkrem væske - 1 kopp;
• grønn løk knust - ¼ kopp;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• karri - 1 klype;
• marinert og fersk agurk - 1 stk.
• tomat - 1-2 stk.
• pita;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Vi forbereder marinade, for dette blander vi eddik med vann. Kjøtt kuttet i tynne strimler, blandet med krydder og hvitløk og helles marinade. La for å marinere i 12 timer. Etter at kjøttet er tatt ut av marinade, litt tørket og stekt i vegetabilsk olje til halvfabrikat. I dette tilfellet bør kjøttet dekkes med en vakker skorpe. La oss kjøle ned og kutte kjøttet i like stykker. Vi legger kjøtt i en bakervarer og dekker med folie. Bake i 20 minutter i ovnen, forvarmet til 180 ° C, slå av brann, ta av folien og gi ytterligere 10 minutter å stå i ovnen. Mens kjøtt blir tilberedt, lager vi saus. For å gjøre dette, bland den hakkede hvitløk og rømme, legg til de grønne løk, finhakket marinert agurk og krydder. Vi insisterer sausen i 20 minutter. Deretter kutt gropen, legg tynne skiver av fersk agurk, tomat. Vi sprer kjøttet fra oven og krydder med saus.