Iodisert salt dukket opp på bordene, ikke fra et godt liv. På ingen måte. Dette er et tvunget tiltak forårsaket av en alvorlig mangel i menneskekroppen av en av de viktigste mikroelementene - jod. Mangelen på et mineral påvirker ekstremt negativt på menneskers helse: skjoldbruskkjertelen lider, irritabilitet, følsomhet, hukommelse lider; I barndommen fører mangelen på jod ofte til mental retardasjon. Bruken av iodisert salt er at det metter kroppen med jod, som er så nødvendig for at den kan utvikles fullt ut.
Fordel og skade på iodisert salt
Men fordelene med iodisert salt vil bare være hvis det ikke er underlagt varmebehandling, ellers vil all jod fordampe og det vil ikke være noen fordel. Ijodisert salt skal legges til den allerede tilberedte parabolen.
Imidlertid har iodisert salt både nytte og skade. Med overflod av jod i kroppen (og dette er ofte tilfelle, hvis jod ikke er oppnådd med mat, men med kosttilskudd), er helseproblemer ikke mindre forferdelig enn med mangel. For eksempel fører en overflod av jod til utseende av kvalme, oppkast, abscesser, bronkitt , øyeproblemer, til og med generell forgiftning av kroppen (spesielt hvis skjoldbruskkjertelen ikke fungerer bra eller eldre).
Så iodisert salt kan gjøre stor skade hvis du bruker den ukontrollert. Det er nødvendig å være begrenset til den nødvendige dosen, ikke mer enn det. Derfor, etter å ha konsultert en lege, er det bedre å ikke ta iodisert salt, men BAD som inneholder denne verdifulle forbindelsen: de er mye lettere å dosere.
Og det er enda bedre å bruke så mange nyttige jodholdige matvarer, slik at jodmangel ikke er ujevn, pluss periodisk krydder med iodisert salt. Å være redd for overdosering er ikke nødvendig, for det er det nødvendig å spise slikt salt med kilo.
Så iodisert havsalt kan gi både nytte og skade, derfor er det nødvendig å unngå overdose!