Moose er et dyr edelt og gratis. Smaken av kjøttet ble verdsatt av gamle jegere, i Norge ble elgjakt utestengt på grunn av for aktiv etterspørsel etter denne delikatessen. Og derfor er det ikke overraskende at et økende antall mennesker er interessert i de nyttige egenskapene til kjøtt av elg.
Økologisk rent delikatesse
I lys av det faktum at elg er et dyr som ennå ikke er tammet, lever det i de frie utvannene av rene skoger, kjøttet er et miljøvennlig produkt som ikke er utsatt for veksthormoner og forskjellige kjemikalier.
Nyttige egenskaper av elgkjøtt er ikke bare i renslighet og gode smaksegenskaper, men hovedsakelig i sin biokjemiske sammensetning. Elk er rik på nyttige mineralstoffer, det inneholder kalium, jern, svovel, magnesium, sink, fosfor, mangan og kalsium . Vitaminblandingen er gitt av gruppe B (B1.2, B5.6 og B12), så vel som PP.
Losias med å miste vekt
Når man spør om elgekjøtt er nyttig på kosthold, bør man huske på at elgen inneholder mange proteiner (22 g), en liten mengde fett (1,7 g) og inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt, så det kombinerer seg veldig godt med ikke-karbohydrat og lavkarbohydrat dietter. På spørsmålet om det er mulig å spise en elg med lavt kalori diett, er svaret positivt. Mengden kalorier i elgekjøttet er kun 100 kcal.
Den mest delikate og deilige er kjøttet av kvinnelig elg i alderen fra en og en halv til tre år, den kan spises i ulike former. Men kjøttet fra den mer modne elg er hardt og fibrøst, så før du lager elget, bør du suge det for noen
Fordeler og skade på elg
Fordelen med elgekjøtt er også i vanlig bruk i mat bidrar til regenerering og normal drift av hjernen, noe som betyr forbedret minne og økt mental kapasitet. Også normaliserer elgen nivået av hemoglobin i blodet, forbedrer metabolisme , styrker muskuloskeletalsystemet.
Kjøtt av elg - en av de sjeldne matvarer, som nesten ikke har kontraindikasjoner, og anbefales ikke bare med personlig intoleranse.