Poteter har alltid blitt kalt andre brød, dette produktet er hovedbestanddelen av dietten til mange mennesker. Tusenvis av oppskrifter ble oppfunnet, grunnlaget for dette er denne populære grønnsaken, som poteter for den gode smaken og fordelen som den gir til kroppen vår.
Næringsverdi av poteter
Sammensetningen av denne grønnsaken inneholder de viktigste nyttige elementene:
- vitaminer B, C, K, E, PP;
- mineraler;
- aminosyrer;
- matfibre;
- organiske syrer;
- pektin;
- stivelse;
- cellulose, etc.
Næringsverdi av poteter:
- proteiner - 2 g;
- fett - 0,4 g;
- karbohydrater - 18 g.
Fiber, som hovedsakelig finnes i huden på denne grønnsaken, forbedrer mageaktiviteten, hjelper med å rense toksiner og giftstoffer. Poteter florerer med fosfor og kalium og virker derfor gunstig på hjertet, på nyrens arbeid, på metabolismen av vann, på hjernens aktivitet, på grunn av nerver, ben og tenner. Vitamin C , som i 100 g av denne rotkulturen på 25 mg, bidrar til å styrke immuniteten.
Potens energiværdi, sammenlignet med andre grønnsaker, er ganske høy og beløper seg til 77 kcal per 100 g. Hovedkilden til energi er karbohydrater , som hovedsakelig er stivelse. Dette stoffet reduserer kolesterolet i leveren og i blodet, er et utmerket enveloping agent som hjelper med gastrointestinale sykdommer.
Potetproteinet har halvparten av de eksisterende aminosyrene som er nødvendige for at hele organismen kan fungere skikkelig.
Det er så mange måter å lage denne fantastiske rotten, for eksempel kokte eller bakt poteter, som på grunn av lavt kaloriinnhold og optimal næringsverdi er den ideelle parabolen for å fylle kroppen med essensielle næringsstoffer.
Næringsverdi av kokte poteter:
- proteiner - 2 g;
- fett - 0,4 g;
- karbohydrater - 16,7 g;
- Beregningsverdien er 82 kcal.
Næringsverdi av bakte poteter:
- proteiner - 2,2 g;
- fett - 0,8 g;
- karbohydrater - 17 g;
- Beregningsverdien er 108 kcal per 100 g.
Men stekte poteter er allerede en mer næringsrik tallerken, uten å ha diettegenskaper, så prøv å bruke det sjelden hvis du prøver å holde deg i form eller har problemer med fordøyelsen.
Næringsverdi av stekte poteter:
- proteiner - 3,5 g;
- fett - 10,3 g;
- karbohydrater - 24,7 g;
- Beregningsverdien er 203 kcal per 100 g.