På hyllene i de fleste butikker kan det garanteres å finne en krukke med hermetisk saury, og noen ganger hele frosne fiskekrok. Når det er kaldt vær, kan oppskrifter av varme retter betraktes som aktuelt, derfor bestemte vi oss for å ta hensyn til supper fra saury i dette materialet.
Fiskesuppe fra hermetisk saury
Potet og løk-gulrot steking - et standard sett for matlaging nesten alle første retter. Den rike og rike fiskesuppe er heller ikke noe unntak. Til din smak kan du diversifisere den grunnleggende budsjettoppskriften med eventuelle tillegg.
ingredienser:
- saury hermetisert - 1 kan;
- poteter - 740 g;
- laurbærblad - 2 stk;
- frisk greener - å smake;
- gulrøtter - 95 g;
- løk - 115 g;
- tomatpuré - 15 g.
forberedelse
Før du lagrer suppe fra hermetisk saury, tøm overflødig vann fra fisken og demonter den i stykker av ønsket størrelse. Forbered grønnsaker ved å peeling potetknoller, dele dem i kuber av middels størrelse, og tørk også gulrøtter og løk. Spasseruyte blanding av løk og gulrøtter sammen til halv klar. Hell potetene i kokende vann, kok i ca 5 minutter, og send deretter vegetabilsk grill. Tilsett kjøttkraft med tomatpuré, legg laurbæren, sjenerøst salt og tilsett stykker saury. Når suppen kokes igjen, reduser varmen, dekk oppvasken med et lokket og smør suppen med hermetisk saury i ca 15 minutter.
Suppe fra hermetisk saury med ris
Bytt poteter i suppen kan være frokostblandinger. Ris vil legge til mat og gjøre konsistensen av parabolen mer glatt, mens en liten mengde kremost vil gi en hyggelig smak.
ingredienser:
- hermetisert saury - 245 g;
- løk - 95 g;
- gulrøtter - 95 g;
- ris - 115 g;
- bearbeidet ost - 165 g;
- en blanding av dill og persille til smak.
forberedelse
Foreløpig skyl risen for å rense vann. Fraværet av overskytende stivelse i riskorn vil påvirke gjennomsiktigheten av suppen ytterligere. I en kasserolle hvor du planlegger å koke suppen, lagre en blanding av hakkede gulrøtter og løk til det er lett brunet. Bland grønnsakene med ris og hell straks en halv liter vann. Vent på kjøttkraft å koke, legg saury skiver inn i det og oppløs kremosten. Kok opp matretten til ris er klar, og før du serverer, dryss en blanding av friske grønnsaker.
Fiskesuppe fra saury
Hvis du var heldig nok til å få en krok med frisk saury, så kan du få en rik fisk buljong fra den. I tilfelle av saftige biter av fiskmasse vil slik suppe passe inn i vintermenyen din så godt som mulig.
ingredienser:
- saury 330 g;
- løk - 85 g;
- hirs - 65 g;
- erter av sort pepper - 6 stk.
- løvblad - 1 stk;
- en håndfull frisk greener å velge mellom.
forberedelse
Gutt slaktkroppen og hakk dem i store biter, som på øret. Stort kutte poteter og del løkene i en fjerdedel av ringen. Sett alle ingrediensene i kozanok sammen med pepparkornene og laurbærbladene. Plasser oppvaskene på høy varme, vent på kjøttkraft å koke og fjern støy fra overflaten. Reduser varmen og kok suppen i ca. 20 minutter til potetene myker.
Det er spesielt praktisk å tilberede slik suppe fra saury i en multivark, det er nok å velge en egnet modus som "Quenching" eller "Soup", og sett deretter timeren i 50 minutter og gjør andre ting.
Saury suppe med ris og poteter
ingredienser:
- hermetisert mat fra saury - 1 pott;
- gulrøtter - 95 g;
- håndfull ris;
- poteter - 115 g;
- løk - 80 g;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Kok gulrot-løk stek og legg potet kuber til den. Hell innholdet av retter og en halv liter vann og legg en håndfull vasket ris. Deretter sender biter av fisk, reduser varmen og kok suppen i 20 minutter. Ferdig tallerken med persille.