Sommeren ligger rett rundt hjørnet, noe som betyr at det er på tide å oppdage nye oppskrifter som vil hjelpe deg med å overleve varmen i de kommende tre månedene. En av "rescue" oppskrifter vil være en oppskrift på en lys eplesorbet . I motsetning til vanlig iskrem, vil en slik kult dessert ikke bare skade figuren, men det vil også sikre fordelene med kroppen, siden den bare inneholder naturlige ingredienser i form av frukt og fruktjuicer.
Oppskrift på eplessorbet med honning
ingredienser:
- vann - 3 elementer;
- sukker - 1 vare;
- honning - et halvt århundre;
- appelsinskall - 1 ss. skje;
- revet ingefær - 1 teskje;
- anis - 1 stjerne;
- fersk eplejuice - 2 elementer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I en kasserolle helles vann og tilsett sukker, honning, appelsinskall, revet ingefær og en anisstjerne. Kok væsken til en sirup er dannet med et totalt volum på ca 2 kopper, dette vil ta 10-12 minutter.
Filtrer sirupen gjennom en sigte for å kvitte seg med rester av zest, ingefær og krydder, og bland det deretter med eple og sitronsaft. Vi brenner væsken inn i ismaskinen og preparerer i henhold til instruksjonene til enheten. Hvis du ikke har iskrem, hell deretter den fremtidige sorbet i hvilken som helst form og sett den i fryseren, husk å røre innholdet hvert 30. minutt.
Rødbete eplesorbet
ingredienser:
- bete - 2 kg;
- sukker - 1/3 av et århundre;
- eplejuice - et halvt århundre;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vodka - 1 ss. skjeen.
forberedelse
I pannen, legg de vasket beets og lag den til klar, hvorpå rotgrønsene er avkjølt og rengjort. Vi kutter biter i store tilfeldige biter og legg dem i skålen til blenderen sammen med resten av ingrediensene. Rør beten i 3 minutter til uniform, deretter sett den resulterende blandingen i ismaskinen, eller bruk teknikken beskrevet i forrige oppskrift.
Apple-pære sorbet
ingredienser:
- sukker - 100 g;
- vann - 300 ml;
- epler - 500 g;
- pærer - 500 g;
- 1/2 sitronsaft;
- egg hvit - 1 stk.
forberedelse
Hell vann i en gryte og tilsett sukker til det. Varm væsken til sukkerkrystaller oppløses. I den fremtidige sirupen legger vi avskallet og kuttet epler og pærer, ikke glem å legge til sitronsaft, slik at de ikke mørkere under tilberedningen. Kok frukten i sirupen i 10-12 minutter, hvorpå, om nødvendig, heller vi også massen med en nedsenkningsblander, hvis den ikke virker homogen. Vi hælder en lettkjølt puree i ismaskinen, eller en form for frysing, og vent på fullstendig herding.