Boller "Sinabon": oppskrift

Kanelruller "Sinabon" (eller "Cinnabon") er nå et verdensberømt kjeksmerke, som viser en tendens til å vokse, spesielt i Midtøsten. Selskapet har 1100 kafe-bakerier i mer enn 50 land. Klassisk "Sinabon" med kanel er noe som en deigde med skiver og bakte, servert med en krem ​​av kremost. Fragrance kanel varianter Makara, brukt i forberedelsen av boller "Sinabon", vokser i fjellområdene i Indonesia.

Litt historie

I 1985 bestemte faren og sønnen, Richard og Greg, at Seamlemen å bake den såkalte "beste kanelrullen i verden". Bunen ble oppfunnet i lang tid på grunnlag av spesielle undersøkelser. Den første av bakeriene i virksomheten "Sinabon" ble åpnet 05.12.1985 i et av kjøpesentrene i Seattle. Først ble bare klassisk "Sinabon" bakt i selskapets bakeri. Siden 1988 begynte de å bake en roll "Minibon". Senere oppstod andre varianter: Shokobon (sjokolade Sinabon), Pekanbon (med pekannøtter og karamell), Cinnabon Styx (fra bladerdeig) og Cinnabon Bytes (veldig liten, en bit) som serverer merkede drinker (Mokkalata, Chillata, Frappe med kanel og andre).

Hvordan lagre Sinabon?

Så, boller "Sinabon", en oppskrift, tilpasset til hjemmelaget mat.

Ingredienser til deigen:

Ingredienser for Krem:

forberedelse:

Vi vokser gjær i varm melk (+ litt sukker). Smør egg, legg mykt smør til dem. I egg-og-smørblandingen legger vi til sukker. Tilnærmet gjær helles i en stor bolle, der vi skal ære deigen. Vi legger til en søt egg og olje blanding. Bland godt, bedre mikser.

Sift mel og saltet. En del av melet helles i en bolle og knead deigen. Legg litt vann. Tilsett gradvis resten av melet. Vi knir deigen grundig, rulle den opp, dekk bollen med et rent sengetøy og legg det på et varmt sted i en time.

Å lage boller

Mens deigen er egnet, gjør vi fyllingen. Bland sukker med kanel (i pulverform). Etter den nødvendige tiden, blir deigen kneet og blandet. Forvarm ovnen til ca 200 ° C. Deigen må rulles inn i en tynn stor seng, helst i rektangulær form. Jevnt smurt med olje. Stryk jevnt sukker-kanelblandingen og bli en tett rulle. Vi kutter den med en kniv eller en strukket tråd på separate produkter. Vi legger ut på bakervarer, smurt med olje (du kan legge bunnen baking med bakepapir og smøre med olje). Bake i 20-30 minutter. På denne tiden lager vi kremet: bland den mykede oljen med kremost og pulverisert sukker. Ferdige røde boller "Sinnabon" fett kremet på toppen og litt på sidene med en silikonpensel. Du kan stryke kanel med sukker. Dette er oppskriften på en bolle med kanel "Sinabon".

nyanser

Selvfølgelig kan alle eksperimentere med kremer og størrelse. Det bør bemerkes at hvis deigen er egnet i lengre tid enn en time, blir den knead 2-4 ganger, da er bunene mer praktfulle og ikke forfaller lenger. Boller "Sinabon" er godt å servere med kaffe, te, varm sjokolade. Selvfølgelig, å bli involvert i denne fantastiske desserten er ikke verdt det - for høyt kaloriinnhold.