Hvis du er heldig, og husbush tranebærene begynte å bære frukt for andre gang allerede i oktober-november, er det på tide å returnere sommerveserveringssesongen og tilberede et par krukker duftende tranebær syltetøy.
Cowberry syltetøy kan tilberedes på gammeldags måte, men du kan bruke multivarket. Før du lager syltetøy fra cowberry i en multivark, bør du vurdere flere viktige punkter:
- ferdig syltetøy kan bli litt væske, på grunn av en form for fordampning av fuktighet fra enheten;
- matlaging dainties på denne måten er egnet for små familier som ikke vil fylle opp hele lageret bevaring, men ganske nyt og et par krukker. Årsaken til dette - en relativt liten kapasitet på enheten - 6 liter, som ikke skal fylles mer enn halvparten, slik at delikatessen ikke unnslippe under koking;
- Lær straks modusene for lengsel på enheten: "Suppe", "Varka" eller "Quenching" er perfekt for matlaging.
En oppskrift på syltetøy fra cowberry i en multivariate
La oss starte med en enkel oppskrift på blåbær syltetøy.
ingredienser:
- lingonberry - 500 g;
- sukker - 250 g;
- sitronsaft - 2-3 ss. skjeen.
forberedelse
Bær tranebær sortert og vasket, legg bunnen av bollen multivark, hell sukker eller pulver, tilsett sitronsaft og lukk lokket. Citruselskere kan legge til smak med sitronskall, som under koking blir candied og vil også være egnet for mat.
Velg nå modusen "suppe" eller "quenching" og angi tiden - 60 minutter. Klar syltetøy har vi fortsatt et par timer på oppvarming, og så brenner vi ut på sterile krukker og ruller dem med deksler.
Lingonbær syltetøy med sitron i multivarket
For de som liker en mer søt og duftende syltetøy har vi laget en oppskrift nedenfor.
ingredienser:
- bær tranebær - 800 g;
- sukker - 450-500 g;
- bakketopp - 1/4 ts.
- sitron - 1/2 stk.
forberedelse
Vi sorterer ut bærene, vasker den, drenerer den og legger den i skålen til multivariaten. Hell bærene med sukker, smake, du kan legge til litt honning. Sitron, sammen med peeling, slip i en blender, eller vi passerer gjennom en kjøttkvern, og legg deretter til kambærblandingen. Vi utfyller syltetøyet med en pulverisert nellike og dekker dekselet til multivarket. Kok tranebær syltetøy i 1 time i "Quenching" -modus, skift deretter til oppvarming og ta en godbit i ytterligere 1,5-2 timer. Klar syltetøy ruller som vanlig, eller spis straks.
Vi likte våre oppskrifter, og prøv å lage syltetøy fra kbærbær , du får en fantastisk dessert for te.